أوضح نقيب أصحاب الأفران والمخابز العربية في بيروت وجبل لبنان ناصر سرور في بيان، أنّ "قطاع المخابز والأفران يعيش أزمة تتمثل بتأمين العمال لإنتاج الرغيف، ذلك بسبب الأجر اليومي المتدني الذي ربط بالمنصة المتفق عليها بين الوزارة والنقابة والذي لا يكفي لأكثر من عشرة أيام مصروف لشراء الحاجات الضرورية، والمقدر بخمسة دولارات وخمسة وسبعين سنتًا للأجر اليومي، أي ما يعادل 172 دولارًا شهريًا".
وسأل سرور وزير الإقتصاد والتجارة أمين سلام: "هل هذا الأجر يكفي لتأمين السكن والكهرباء والمياه والطعام والدواء؟ أم أنّه يدفع العمال إلى الهروب والهجرة من البلد بحثًا عن معيشتهم، تاركين خلفهم أزمة خبز ليس بالسهل معالجتها". وطالب وزير الإقتصاد بـ"إعادة النظر في موضوع أجور العمال وبسرعة فائقة كي لا تتدهور الأمور وتخرج عن السيطرة"، كما طالب مدير مكتب الحبوب والشمندر السكري في وزارة الإقتصاد "إصدار تسعيرة أسبوعية لربطة الخبز، تتماشى مع ارتفاع سعر المازوت والمواد الأولية بسبب ارتفاع سعر النفط عالميًا".
وختم سرور قائلاً: "سنبقى متعاونين مع الوزارة ليبقى الرغيف آمنًا وبعيدًا من التجاذبات الخاصة".