يُظهر بحث جديد أن شرب عصير الطماطم غير المملح يوميًا قد يساعد على خفض ضغط الدم بشكل ملحوظ وتقليل مستويات الكوليسترول الضار، ما قد يُفيد ملايين الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ويُعتبر ارتفاع ضغط الدم من الحالات الشائعة التي تُجبر القلب على بذل جهد أكبر لضخ الدم، مما يزيد العبء على القلب والأوعية الدموية، ويمكن أن يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة مثل السكتات الدماغية وأمراض القلب.
وأظهرت دراسة يابانية شملت 481 مشاركًا على مدار 12 شهرًا أن تناول عصير الطماطم يوميًا بين 84 و215 مل ساهم في خفض ضغط الدم لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم أو ما قبل ارتفاعه، كما قلل الكوليسترول الضار في الدم. وأكد الباحثون أن هذه النتائج لم تختلف بين الجنسين أو الفئات العمرية المختلفة.
ويرجع الباحثون هذه الفوائد إلى الليكوبين، مضاد الأكسدة القوي الموجود في الطماطم، الذي يساهم في تثبيط أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL-C) ويُقلل خطر تصلب الشرايين.
دراسات سابقة أظهرت أن تناول الطماطم يقلل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، حيث انخفضت احتمالات الإصابة بنسبة 36% لدى المشاركين الذين تناولوا أكثر من 110 غرامات من الطماطم يوميًا مقارنة بمن تناولوا أقل من 44 غرامًا.
وتشير هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية إلى أن ضغط الدم يُعتبر مرتفعًا إذا كانت القراءات: 140/90 أو أعلى عند قياسه من قبل أخصائي، و135/85 أو أعلى عند القياس المنزلي، للأشخاص دون 80 عامًا، مع اختلاف الحد للأكبر سنًا.