حيث قامت مؤسسة الاستطلاع الأمريكية OnePoll 2000 بسؤال الأشخاص عن الوقت الذي قضوه في الحجر الصحي خلال عام 2020، وعلى الرغم من اقتراب نهاية الوباء مع طرح اللقاحات، فقد قال الكثيرون أن وقتهم في الحجر الصحي أثر على عاداتهم الغذائية ووزنهم.
علاوة على ذلك، قال سبعة من بين كل 10 أشخاص أن عاداتهم الغذائية قد ساءت بشكل تدريجي مع استمرار الوباء.
•على من يقع اللوم ؟ الإغراء أم التمثيل الغذائي ؟
كشف الاستطلاع الجديد أن ما نسبته 76 % من الأمريكيين قد أصبحوا يأكلون أكثر خلال النهار بسبب قربهم من المطبخ أثناء عملهم عن بعد في المنزل.
وقد قال ما نسبته 30 % منهم أنهم أصبحوا يذهبون الآن إلى المطبخ أكثر من 10 مرات في اليوم أثناء العمل من المنزل.
وقد قال ما يقرب من ثلاثة أرباع المشاركين في الاستطلاع أنهم يعتقدون أن المزيد من الناس أكثر من أي وقت مضى سوف يسعون لتحقيق أهداف إنقاص الوزن في العام الجديد بسبب زيادة وزنهم خلال بقائهم في المنزل بسبب الحجر الصحي.
كما وأضاف ما نسبته 65 % من الأشخاص المشاركين في الاستطلاع أن الأكل الطائش ساهم في زيادة وزنهم في الحجر الصحي.
حيث يقول الأمريكيون إنهم يواصلون تناول الطعام أثناء مشاهدة التلفزيون أو استخدام هواتفهم أو لمجرد شعورهم بالملل.
كما وأوضح الاستطلاع أن تناول الوجبات الخفيفة قد زاد في وقت متأخر من الليل بالنسبة لـ 67٪ من المشاركين أثناء الحجر الصحي.
بالإضافة إلى ذلك، طلب الاستطلاع من المشاركين التفكير في تأثير التمثيل الغذائي على زيادة الوزن.
وقد قال سبعة من بين كل 10 أشخاص أن الأمر كان مزعجاً وصعباً للغاية عندما لم يتمكنوا من تناول الطعام كما اعتادوا.
وأضاف العديد من المستجيبين أنه قد كان من الصعب عليهم فقدان الوزن و الشعور بأن عملية الأيض قد تباطأت بالتأكيد.
حيث قال ما نسبته 62٪ من المشاركين أنهم لم يعودوا قادرين على الاستمتاع ببعض الأطعمة التي اعتادوا على تناولها في السابق.
•العثور على ما يناسبك هو مفتاح فقدان الوزن :
تقول "كورتني ماكورميك"، مديرة الأبحاث السريرية والتغذية في مؤسسة Nutrisystem: "لقد أظهرت الدراسات أن اتباع نهج شخصي في التغذية يؤدي إلى التزام أفضل وأكثر استدامة، وفي دراسة سريرية حديثة قمنا بها، والتي اعتمدت على علم التكيف الأيضي، حقق المشاركين نتائج ثابتة لفقدان الوزن أثناء الاستمتاع بالأطعمة التي يحبونها ".
وقد أضافت ماكورميك: "إن فقدان الوزن وتناول الطعام الصحي لا يجب أن يتمحور حول حرمان نفسك من الطعام، حيث يمكنك الاستمتاع بالأطعمة التي تحبها وفقدان وزنك من خلال تحديد كمية الطعام التي تتناولها ".
موقع Study Finds