يعتبر الطعام بمختلف أصنافه بوابة التحكم في الصحة الجسدية والنفسية، حيث إنه في الغالبية يعتبر تناول الوجبات السريعة خياراً مغرياً للعديد من الأفراد لسد الشعور بالجوع ليلاً، إلّا أنها لا تعد خياراً صحياً، لارتباط تناولها بالإصابة بالسمنة، حيث تساءل بعض المهتمين عن العلاقة بين الإفراط في تناول الوجبات السريعة وجودة النوم.
وبحسب خبراء التغذية، فإن الوجبات السريعة يمكن أن يكون لها عواقب وخيمة على صحتنا العامة، بما في ذلك نوعية النوم، حيث إن تناول نظام غذائي غني بالوجبات السريعة، يمكن أن يعطل ساعتنا الداخلية، وهو ما يُعرف بإيقاع الساعة البيولوجية، كما يمكن أن تؤثر هذه الأطعمة، التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات المضافة والدهون غير الصحية والكربوهيدرات المكررة، في جودة النوم ودورته الطبيعية والاستيقاظ، ما يؤدي إلى صعوبة النوم والحفاظ على نمط نوم ثابت.
وأوضحوا أن اتباع نظام غذائي غني بالوجبات السريعة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالأرق، أيضاً يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول السكر والكافيين الموجود في العديد من الوجبات الخفيفة والمشروبات المصنعة إلى تحفيز الجهاز العصبي، ما يجعل من الصعب على الفرد النوم، ويؤثر سلباً في مدة وجودة النوم بشكل عام.
وحذّر خبراء التغذية من مخاطر تناول الوجبات السريعة الغنية بالدهون والتوابل ليلاً، خاصة أن الإفراط في تناولها يؤدي إلى اضطرابات النوم والاستيقاظ المتكرر أثناء الليل، فضلاً عن أنها قد تؤدي إلى ارتداد الحمض أو حرقة المعدة أثناء النوم، وبالتالي تسبب الاستيقاظ المتكرر والنوم المضطرب، الذي يرتبط بخطر التعرض للإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية وضعف الجهاز المناعي.
وقالوا: إن من مخاطر الإفراط في تناول الوجبات السريعة في الليل، زيادة خطر الإصابة بتوقف التنفس أثناء النوم، وخاصة الوجبات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية، والتي تسهم في زيادة الوزن والسمنة، وهي عوامل خطر كبيرة لتوقف التنفس أثناء النوم، وهو اضطراب في النوم، يتميز بأنماط التنفس المتقطعة أثناء النوم، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بمتلازمة تململ الساقين، الناجمة عن كثرة تناول الوجبات السريعة، التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والكافيين، بحسب ما نقل موقع "الخليج".