أشارت دراسات حديثة إلى أن بعض الأطعمة قد تحمل فوائد صحية "غير متوقعة"، تتجاوز مجرد تلبية احتياجاتنا الغذائية.
وأكد الخبراء أنّ "الأرضي شوكي" غني بالألياف البروبيوتية التي تعزز صحة اﻷمعاء.
وهذا النوع من الخضار التي لا تحظى بالتقدير الكافي قد لا يساهم فقط في تخفيف الانتفاخ ومكافحة فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة (SIBO)، بل قد يعزز أيضا رفاهيتك النفسية.
من جهتها، قالت أخصائية التغذية إيزابيل مارتوريل: "النظام الغذائي الغني بالألياف هو مفتاح تعزيز مجهريات البقعة صحية (وهي مجموعة من الكائنات الحية الدقيقة التي قد تكون متكافلة أو متبادلة أو مسببة للأمراض الموجودة في جميع الكائنات متعددة الخلايا)".
ويعد الأرضي شوكي، وفقا للخبراء، من أفضل الخضروات بفضل محتواه العالي من الألياف وفوائده العديدة الأخرى.