يعد الكركم من أشهر التوابل المستخدمة حول العالم، ليس فقط بسبب لونه ونكهته المميزة، بل أيضًا بسبب احتوائه على مركبات نباتية ذات قيمة غذائية، يأتي في مقدمتها الكركمين وهو المركب المسؤول عن اللون الأصفر المميز للكركم والذي ارتبط في العديد من الدراسات بخصائص مضادة للأكسدة والالتهاب.
وخلال السنوات الأخيرة، انتشر تناول الكركم على الريق باعتباره مشروبًا طبيعيًا قد يساعد في دعم بعض وظائف الجسم.
وعلى الرغم من أن الكركم يعد مكونًا غذائيًا آمنًا لمعظم الأشخاص عند استخدامه بكميات معتدلة، فإن تأثيره الصحي يختلف من شخص إلى آخر، ولا يعد بديلًا عن العلاجات الطبية أو النظام الغذائي المتوازن.
ما الذي يحدث للجسم عند تناول الكركم على الريق؟
عند تناول الكركم صباحًا، يحصل الجسم على مركبات نباتية قد تساهم في دعم بعض العمليات الحيوية، خاصة بسبب احتوائه على الكركمين.
وتشير الأبحاث إلى أن هذا المركب يمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب، إلا أن امتصاصه في الجسم يكون محدودًا، لذلك تُدرس طرق تحسين امتصاصه مثل تناوله مع الفلفل الأسود الذي يحتوي على مادة البيبيرين.
فوائد الكركم على الريق للجسم
قد يساعد في تقليل الالتهابات
يحتوي الكركم على مادة الكركمين التي تمتلك خصائص مضادة للالتهاب، وقد تساعد في دعم الجسم في مواجهة الالتهابات البسيطة المرتبطة بنمط الحياة. وتشير بعض الدراسات إلى أن الكركمين قد يكون له دور في تقليل مؤشرات الالتهاب، لكن ما زالت هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد تأثيره بدقة.
قد يدعم صحة الجهاز الهضمي
يستخدم الكركم تقليديًا لدعم عملية الهضم، وقد يساعد بعض الأشخاص في تخفيف الانتفاخ وتحسين الشعور بالراحة بعد تناول الطعام.
وكما تشير بعض الدراسات إلى أن مركبات الكركم قد تؤثر بشكل إيجابي على صحة الجهاز الهضمي، لكن الاستجابة تختلف بين الأفراد.
قد يساهم في تعزيز مضادات الأكسدة في الجسم
يعمل الكركمين كمركب مضاد للأكسدة، وهي مواد تساعد الجسم على مواجهة تأثير الجذور الحرة التي ترتبط بتلف الخلايا. ويعد الحصول على مضادات الأكسدة من الغذاء جزءًا مهمًا من نمط الحياة الصحي.
قد يدعم صحة المفاصل
تظهر بعض الدراسات أن الكركمين قد يساعد في تخفيف بعض أعراض التهاب المفاصل، خصوصًا الألم والتيبس لدى بعض الأشخاص، بسبب خصائصه المضادة للالتهاب. ومع ذلك، لا ينبغي استخدامه كبديل للأدوية الموصوفة من الطبيب.
قد يساعد في دعم صحة القلب
تشير أبحاث إلى أن الكركمين قد يكون له تأثيرات محتملة على بعض العوامل المرتبطة بصحة القلب، مثل دعم صحة الأوعية الدموية وتقليل الإجهاد التأكسدي. لكن فوائد الكركم للقلب تحتاج إلى مزيد من الدراسات السريرية.
قد يساعد في دعم المناعة
يحتوي الكركم على مركبات نباتية قد تساعد في تعزيز دفاعات الجسم الطبيعية، إلا أن قوة جهاز المناعة تعتمد بشكل أساسي على مجموعة عوامل، منها التغذية المتوازنة والنوم والنشاط البدني.
هل يساعد الكركم على إنقاص الوزن؟
يرتبط الكركم أحيانًا بخطط فقدان الوزن، لكن لا توجد أدلة كافية تثبت أنه يؤدي إلى حرق الدهون بشكل مباشر. وقد يساعد بشكل غير مباشر ضمن نظام غذائي صحي من خلال دعم تقليل الالتهابات وتحسين نمط الحياة، لكنه لا يعد وسيلة منفردة لخسارة الوزن.
شاهد أيضاً:
فوائد الكركم قبل النوم
ما هو الحليب الذهبي؟