ما لا تعرفونه عن الأرز البني وفوائده الرائعة للجسم

جمعنا لكم أهم الفوائد الصحية و الغذائية الرائعة التي نحصل عليها من خلال تناول الأرز البني :

1 - تقليل مخاطر مرض السكري :

إن الأرز البني غني بالألياف الغذائية و العناصر الغذائية الأساسية الأخرى ، كما أنه يحتوي على نسبة سكر أقل من الأرز الأبيض ، مما يعني أنه يقلل من مستويات السكر في الدم ، و بالتالي يحمي من الإصابة بمرض السكري و يخفف من أعراضه لدى المصابين به

2 - يخفض مستويات الكولسترول في الدم :

يحتوي الأرز البني على أحماض أمينية أساسية مثل حمض جاما أمينوبوتيريك (GABA) الذي يوقف ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم ، كما أنه يقوم بتخفيض مستويات الكوليسترول الضار في الدم أيضا .

3 - يمنع زيادة الوزن :

يستغرق الأرز البني وقتا أطول للهضم مقارنة بالأرز الأبيض ، و ذلك نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، مما يقلل من وتيرة الشعور بالجوع و يمنع اكتساب الوزن الزائد جراء تناول الأطعمة الزيتية أو السكرية

4 - يحمي عضلة القلب :

توصلت الدراسات الحديثة إلى أدلة على أن الأرز البني قد يساعد في تحسين صحة عضلة القلب و الأوعية الدموية ، و ذلك بسبب كونه غنيا بفيتامينات B مثل B1 1 (الثيامين) و المغنيسيوم ، حيث أن نقص هذين العنصرين الغذائيين يرتبط بفشل عضلة القلب و الإصابة بالنوبات القلبية .

5 - مضاد للسرطان :

يحتوي الأرز البني على مركب طبيعي يسمى إينوزيتول هيكسافوسفات أو IP6 . و الذي يستخدم في علاج سرطانات الثدي و الكبد و القولون و الدم . و قد أظهرت الدراسات أن تناول نسبة عالية من الألياف الغذائية يمكن أن يوفر للشخص حماية ضد سرطان الثدي و القولون و المستقيم .

كما أن الأرز البني يحتوي على مادة البوليفينول ، و التي تعتبر أكثر المواد الطبيعية التي تمتاز بخصائص مضادة للأكسدة ، و التي تمنع حدوث الضرر التأكسدي للخلايا