يتميز المطبخ اللبناني بتنوعه وغناه بالنكهات والوصفات التي تجمع بين الموروث الشعبي واللمسات العصرية. من التبولة والكبة والحمص إلى المناقيش والحلويات والأطباق المنزلية اليومية. ومع انتشار منصات التواصل الاجتماعي. أصبح يوتيوب مساحة مهمة لنقل هذه الوصفات إلى جمهور عربي وعالمي. وبرز عدد من الطهاة وصنّاع المحتوى اللبنانيين الذين نجحوا في تحويل شغفهم بالطعام إلى محتوى واسع الانتشار.
ولم يعد محتوى الطبخ على يوتيوب يقتصر على شرح المقادير وطريقة التحضير. بل أصبح يعتمد أيضاً على التصوير الاحترافي. والقصص المرتبطة بالأطباق. وتجارب الطعام وتقديم الوصفات بأساليب سهلة تناسب المبتدئين. وفي عام 2026. تظهر أسماء لبنانية بارزة في هذا المجال. من بينها عبير الصغير وقناة "أكلات لبنان" والشيف أنطوان الحاج وأحمد وهبة. إلى جانب أسماء أخرى لها حضور في عالم الطهي الرقمي.
أبرز الأسماء اللبنانية في عالم الطهي الرقمي
عبير الصغير Abir El Saghir
تعد عبير الصغير من أبرز الأسماء اللبنانية التي نجحت في تحويل محتوى الطبخ إلى تجربة بصرية متكاملة. وتتميز فيديوهاتها بالتصوير السينمائي والاهتمام بالتفاصيل. إلى جانب تقديم وصفات لبنانية وعربية وعالمية بطريقة جذابة.
وتشير بيانات حديثة إلى أن قناتها على يوتيوب تجاوزت 10 ملايين مشترك وأكثر من 4.6 مليار مشاهدة. ما يجعلها من أكبر قنوات الطبخ المرتبطة بلبنان على المنصة.
كما أدرجتها Forbes Middle East ضمن قائمة مشاهير إنستغرام تحت سن الثلاثين. وذكرت أن قناتها على يوتيوب حققت في وقت سابق نحو 1.5 مليار مشاهدة. إضافة إلى فوزها بجائزة Joy Award كأفضل مؤثرة عام 2023.
وتجمع عبير في محتواها بين المطبخ اللبناني والوصفات العالمية. مع اعتماد أسلوب بصري ساعدها على الوصول إلى جمهور لا يقتصر على الناطقين بالعربية.
قناة أكلات لبنان Aklat Lubnan
تعتبر قناة أكلات لبنان من القنوات البارزة المتخصصة في وصفات الطعام على يوتيوب. وتقدم مجموعة واسعة من الأكلات اللبنانية والعربية والعالمية.
وبحسب بيانات محدثة في سبتمبر 2026. تمتلك القناة أكثر من 1.17 مليون مشترك ونحو 230 مليون مشاهدة. مع آلاف الفيديوهات المنشورة منذ انطلاقها عام 2017.
وتتميز القناة بتقديم وصفات منزلية يمكن تنفيذها بمكونات متوفرة. وهو ما ساعدها على جذب جمهور يبحث عن أفكار عملية للطبخ اليومي. وتشمل محتوياتها الأطباق الرئيسية والمقبلات والخضار والحلويات وغيرها من الوصفات.
كما أن كثرة الفيديوهات المنشورة جعلت القناة بمثابة مكتبة كبيرة للوصفات يمكن الرجوع إليها عند البحث عن طريقة تحضير طبق معين.
الشيف أنطوان الحاج Chef Antoine
يمثل الشيف أنطوان الحاج نموذجاً مختلفاً عن صناع المحتوى الجدد. فهو من الأسماء المعروفة في تاريخ برامج الطبخ التلفزيونية اللبنانية.
وارتبط اسمه لسنوات ببرنامج "مأكول الهنا" عبر تلفزيون لبنان. كما انتقلت مقاطع ووصفاته إلى يوتيوب. حيث ما زال محتوى الطبخ المرتبط به يحظى بالمشاهدة والبحث.
ويتميز أسلوب الشيف أنطوان بالتركيز على الأطباق اللبنانية والعربية والوصفات التقليدية. وهو ما يجعله مصدراً مهماً لمحبي المطبخ اللبناني الكلاسيكي.
وتكمن أهمية تجربته في أنه يمثل حلقة وصل بين جيل برامج الطبخ التلفزيونية والجيل الجديد الذي يتابع الوصفات عبر منصات الفيديو.
أحمد وهبة Ahmad Wehbe
يقدم أحمد وهبة نموذجاً مختلفاً لمحتوى الطعام اللبناني. إذ يجمع بين صناعة محتوى الطعام وتجارب المطاعم والأكلات الشعبية.
وبحسب بيانات منصة Modash لعام 2026. يبلغ عدد متابعيه على إنستغرام نحو 278 ألف متابع. مع حضور واضح لمحتوى الطعام وتجارب الأكلات والمطاعم.
كما يرتبط اسمه بمشروع FriesLab. ويقدم من خلال حضوره الرقمي محتوى قريباً من ثقافة الطعام اليومية والـStreet Food. وهو نوع من المحتوى يحظى باهتمام كبير لدى الجمهور اللبناني والعربي.
وتساعد هذه الطريقة في تقديم الطعام على تحويل تجربة المطعم أو الطبق الشعبي إلى محتوى ترفيهي يتجاوز مجرد عرض المقادير وطريقة التحضير.
الشيف نور تتان Chef Nour Tattan
تظهر الشيف نور تتان ضمن الأسماء اللبنانية المرتبطة بمحتوى الطهي الحديث. وتجمع في حضورها بين الخبرة في إعداد الطعام والمحتوى الرقمي.
ويتميز هذا النوع من المحتوى بمحاولة تقديم الأطباق اللبنانية بأسلوب عصري. مع الاستفادة من التقنيات الحديثة في التصوير والتقديم. وهو ما يجعل الوصفات أكثر قرباً من الجيل الجديد من متابعي منصات التواصل.
وتأتي أهمية هذه التجارب من قدرتها على الحفاظ على روح المطبخ اللبناني مع تقديمه بطريقة تناسب الجمهور الذي اعتاد على الفيديوهات القصيرة والوصفات المصورة خطوة بخطوة.
لماذا ينجح محتوى الطبخ اللبناني على يوتيوب؟
يمتلك المطبخ اللبناني مجموعة من العناصر التي تساعد على انتشاره عبر منصات الفيديو. من تنوع الأطباق إلى الألوان وطريقة التقديم واستخدام المكونات الطازجة.
كما أن كثيراً من الوصفات اللبنانية يمكن تقديمها بطريقة بسيطة ومفهومة. الأمر الذي يجعلها مناسبة للمحتوى التعليمي والترفيهي في الوقت نفسه.
وتساعد منصات مثل يوتيوب أيضاً على وصول الوصفة اللبنانية إلى أشخاص يعيشون خارج لبنان ويرغبون في التعرف إلى أطباق بلدهم أو تعلم طريقة تحضيرها في المنزل.
المطبخ اللبناني يصل إلى جمهور عالمي
لم تعد وصفات الطعام اللبنانية موجهة إلى الجمهور المحلي فقط. إذ أصبحت منصات الفيديو وسيلة لتعريف المشاهدين في مختلف الدول بالأطباق اللبنانية ومكوناتها وطرق إعدادها.
وتظهر تجربة عبير الصغير بشكل خاص قدرة صانع المحتوى اللبناني على الوصول إلى جمهور عالمي من خلال وصفات مستوحاة من مطابخ متعددة. مع الحفاظ على الهوية اللبنانية في طريقة التقديم والأسلوب.
ومن المتوقع أن يستمر هذا الاتجاه مع تطور صناعة المحتوى الغذائي وزيادة الاعتماد على الفيديو القصير والطويل في الوقت نفسه.
الخلاصة
أصبح اليوتيوب واحداً من أهم المنصات التي ساهمت في نشر المطبخ اللبناني خارج حدود لبنان. ونجح عدد من الطهاة وصناع المحتوى في تقديم الوصفات بطريقة تناسب أذواق الأجيال الجديدة.
وتبرز عبير الصغير كواحدة من أكبر قصص النجاح اللبنانية في محتوى الطبخ الرقمي. إلى جانب قناة "أكلات لبنان" والشيف أنطوان وأحمد وهبة ونور تتان. وبين الوصفات التقليدية والتصوير السينمائي وتجارب المطاعم. يستمر المحتوى اللبناني في جذب جمهور واسع يبحث عن النكهة والهوية والمتعة في آن واحد.
شاهد أيضًا
أشهر النساء اللبنانيات على السوشيال ميديا
أفضل 10 صالونات تجميل في بيروت للعناية والجمال