شهد سوق الحلويات في لبنان تغيراً واضحاً في طريقة عرض الأسعار خلال السنوات الأخيرة. إذ أصبحت العديد من المحلات تعتمد الدولار الأمريكي كمرجع للتسعير. بينما قد يتاح الدفع بالليرة اللبنانية وفق سعر الصرف المعتمد وقت الشراء. لذلك قد تختلف الأسعار النهائية من محل إلى آخر ومن فرع إلى آخر.
وتبقى الحلويات الشرقية اللبنانية من أكثر المنتجات التي يقصدها السكان والزوار. سواء لشراء قطعة فردية أو علبة مشكلة أو كمية كبيرة للمناسبات. وفي ما يلي دليل تقريبي يوضح اسعار الحلويات في لبنان 2026 لأشهر الأصناف المتداولة.
لماذا تسعّر الحلويات في لبنان بالدولار؟
تعتمد بعض محلات الحلويات اللبنانية على الدولار في عرض الأسعار. خصوصاً في المتاجر الإلكترونية. وذلك لتسهيل ثبات الأسعار وسط تغير تكاليف المواد الأولية والإنتاج.
وتظهر الأسعار المنشورة على متجر SeaSweet مثلاً بالدولار. حيث يبلغ سعر علبة البقلاوة المشكلة 450 غراماً نحو 18 دولاراً. بينما يبلغ سعر البقلاوة المشكلة الإضافية 450 غراماً نحو 22 دولاراً.
كما يعرض متجر البحصلي بعض أصنافه بالدولار. ومنها الكلاج بسعر منشور يبلغ نحو 3.35 دولار للقطعة وفق القائمة الإلكترونية الحالية.
اسعار الحلويات في لبنان
1. اسعار الكنافة اللبنانية في لبنان
تعد الكنافة من أشهر الحلويات اللبنانية. وتختلف تكلفتها بحسب نوع الجبن أو القشطة وحجم القطعة والكمية المطلوبة. وعادةً ما تتراوح سعر قطعة الكنافة بالجبنة في المحلات المعروفة ضمن نطاق يقارب 2.5 إلى 4 دولارات. بينما ترتفع الأسعار في الأصناف التي تحتوي على كمية أكبر من الجبن أو القشطة والمكونات الفاخرة.
أما صواني الكنافة الكبيرة المخصصة للعائلات والمناسبات. فقد تتراوح تقريباً بين 50 و65 دولاراً بحسب الوزن والحشوة والمحل. ولذلك يفضّل عند شراء صينية كبيرة السؤال عن الوزن وعدد الأشخاص الذين تكفيهم. لأن السعر وحده لا يعطي صورة دقيقة عن الكمية.
2. اسعار البقلاوة المشكلة
تختلف أسعار البقلاوة بشكل واضح حسب نوع المكسرات ونسبة الفستق الحلبي وحجم القطع. وبحسب الأسعار المنشورة حالياً لدى SeaSweet. تبلغ علبة البقلاوة المشكلة 450 غراماً نحو 18 دولاراً.
بينما يصل سعر البقلاوة المشكلة Extra إلى 22 دولاراً للـ450 غراماً. كما تبلغ علبة البقلاوة المشكلة 950 غراماً نحو 28 دولاراً. وتصل النسخة Extra إلى 44 دولاراً.
وبالتالي يمكن أن يتراوح سعر البقلاوة المشكلة بحسب النوع والحجم والمحل من نحو 14 إلى أكثر من 30 دولاراً للكيلوغرام. مع ارتفاع السعر في الأصناف التي تعتمد على الفستق الحلبي والمكسرات الفاخرة.
3. اسعار المعمول في لبنان
يأتي المعمول ضمن أكثر الحلويات ارتباطاً بالمناسبات والأعياد في لبنان. وتختلف أسعاره بحسب الحشوة والحجم وطريقة التقديم.
وتظهر قائمة SeaSweet الحالية مثلاً أن المعمول بالجوز 450 غراماً يبلغ 14 دولاراً. بينما يبلغ سعر معمول الفستق 450 غراماً نحو 18 دولاراً. أما علبة المعمول المشكلة 950 غراماً فتصل إلى 32 دولاراً. في حين يبلغ سعر الكمية 1.45 كيلوغرام نحو 48 دولاراً.
وبصورة عامة. يمكن أن يتراوح سعر المعمول المشكل في المحلات المعروفة بين 16 و32 دولاراً للكيلوغرام تقريباً بحسب نوع الحشوة وحجم القطع ومستوى المحل.
4. اسعار حلاوة الجبن والزنود والحلويات بالقشطة
تحتل الحلويات التي تعتمد على القشطة والجبن مكانة أساسية في المطبخ اللبناني. ومن أشهرها حلاوة الجبن وزنود الست والمفروكة والعثملية.
تتفاوت الأسعار بصورة كبيرة بحسب طريقة التحضير وحجم القطع ونوعية القشطة المستخدمة. ويمكن أن يتراوح سعر حلاوة الجبن تقريباً بين 17 و20 دولاراً للكيلوغرام في بعض المحلات. بينما قد تتراوح علبة زنود الست بين 8 و21 دولاراً بحسب عدد القطع وتصنيف المحل.
أما المفروكة والعثملية بالقشطة. فقد تدور أسعارها تقريباً ضمن نطاق 10 إلى 22 دولاراً للكيلوغرام. مع إمكانية ارتفاع السعر في المحلات التي تقدم أصنافاً فاخرة أو تعتمد على الفستق الحلبي والقشطة الطازجة.
5. اسعار النواشف في لبنان
تشمل النواشف مجموعة واسعة من الحلويات اللبنانية مثل البرازق والغريبة والمعمول وبعض أصناف البسكويت والبيتيفور. وتظهر الأسعار الحالية لدى SeaSweet مثلاً أن علبة النواشف المشكلة 450 غراماً تبلغ 10 دولارات.
بينما تصل علبة 950 غراماً إلى 20 دولاراً وعلبة 1.45 كيلوغرام إلى 30 دولاراً. كما يبلغ سعر علبة البرازق 450 غراماً نحو 10 دولارات.
وتختلف الأسعار بحسب نسبة الفستق أو المكسرات وحجم القطع ونوع التغليف. خصوصاً عندما تكون العلبة مخصصة للهدايا والمناسبات.
6. اسعار البيتيفور في لبنان
يعتبر Petit Four من الخيارات الشائعة في أعياد الميلاد والمناسبات وحفلات الخطوبة والزفاف. وتختلف أسعاره حسب نوع القطع والتزيين والحشوات.
وفق الأسعار المنشورة لدى SeaSweet. يبلغ سعر بيتيفور 450 غراماً نحو 12.5 دولاراً. بينما يصل سعر علبة 950 غراماً إلى 25 دولاراً. وعلبة 1.45 كيلوغرام إلى 37.5 دولاراً. أما البيتيفور الخاص فيبلغ نحو 20 دولاراً للـ450 غراماً.
وبذلك يمكن تقدير سعر البيتيفور العادي في حدود 25 دولاراً للكيلوغرام تقريباً في بعض المحلات. مع اختلاف السعر وفق المكونات والتزيين.
7. اسعار الصفوف والنمورة
يعد الصفوف والنمورة أو البسبوسة من الحلويات اللبنانية التي تتميز بسعرها الأقل نسبياً مقارنة ببعض أصناف الحلويات المحشوة بالفستق. وتتراوح أسعار العلب المتوسطة عادةً ضمن نطاق 7.5 إلى 9 دولارات تقريباً. مع اختلاف الحجم والمكونات وطريقة التقديم. ويظهر متجر SeaSweet حالياً سعر 7.5 دولارات لعلبة الصفوف 450 غراماً.
8. اسعار الكيك في لبنان
تختلف اسعار الكيك في لبنان أكثر من معظم الحلويات. لأن التكلفة تعتمد على حجم القالب ونوع الكريمة والحشوة والتزيين وما إذا كان الكيك عادياً أو مصمماً لمناسبة خاصة.
وبصورة تقريبية. يمكن أن تبدأ أسعار قوالب الكيك التي تكفي نحو 10 إلى 12 شخصاً من حوالي 15 دولاراً. بينما قد تصل إلى 25 دولاراً أو أكثر مع التزيين والحشوات الخاصة.
أما قوالب أعياد الميلاد والأعراس والتصاميم المخصصة. فقد ترتفع تكلفتها بشكل كبير بحسب التفاصيل المطلوبة وعدد الطبقات والمكونات المستخدمة.
متوسط اسعار الحلويات في لبنان 2026
يمكن تلخيص النطاقات التقريبية لبعض أشهر الأصناف على النحو التالي:
كنافة بالجبنة: نحو 2.5 إلى 4 دولارات للقطعة.
صينية كنافة كبيرة: نحو 50 إلى 65 دولاراً.
بقلاوة مشكلة: نحو 14 إلى 18 دولاراً للكيلوغرام في الأصناف العادية تقريباً.
بقلاوة Extra بالفستق: نحو 22 إلى 31 دولاراً للكيلوغرام تقريباً.
معمول مشكل: نحو 16 إلى 32 دولاراً للكيلوغرام.
حلاوة الجبن: نحو 17 إلى 20 دولاراً للكيلوغرام.
زنود الست: نحو 8 إلى 21 دولاراً للدزينة.
بيتيفور: نحو 25 دولاراً للكيلوغرام تقريباً في بعض المتاجر.
صفوف ونمورة: نحو 7.5 إلى 9 دولارات للعلبة المتوسطة.
كيك عادي: نحو 15 إلى 25 دولاراً للقوالب المتوسطة.
هذه الأرقام تقريبية وليست قائمة أسعار موحدة لجميع المحلات. إذ يمكن أن يتغير السعر بحسب الفرع والوزن والمكونات والموسم والعروض.
هل تختلف الأسعار بين الحلاب والبحصلي وبابا وسي سويت؟
نعم، يمكن أن تختلف الأسعار بين أشهر محلات الحلويات في لبنان حتى عند مقارنة الصنف نفسه. بسبب اختلاف الوصفة والوزن ونوعية المكسرات والقشطة ومستوى التغليف.
كما أن بعض المحلات تنشر الأسعار بحسب الوزن. بينما تعرض محلات أخرى بعض المنتجات على أساس عدد القطع أو حجم الصينية. لذلك فإن المقارنة الأدق تكون بين الوزن نفسه ونوع الحشوة نفسه وليس بمجرد مقارنة السعر المكتوب على العلبة.
وتقدم SeaSweet حالياً مثالاً واضحاً على هذا الاختلاف داخل المتجر نفسه. إذ يبلغ سعر البقلاوة المشكلة 450 غراماً 18 دولاراً. بينما تصل النسخة Extra إلى 22 دولاراً للوزن نفسه.
وفي النهاية، تعكس اسعار الحلويات في لبنان لعام 2026 تنوعاً كبيراً بين المحلات والأصناف. مع اعتماد الدولار كمرجع واضح في عدد من المتاجر الإلكترونية.
وتبقى الكنافة والبقلاوة والمعمول وحلاوة الجبن من أكثر الحلويات طلباً. بينما تختلف الأسعار بحسب الوزن ونوعية المكونات وطريقة التحضير.
شاهد أيضاً
أشهر المطاعم في لبنان التي ننصح بتجربتها