يعد زيت الزيتون جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي بفضل فوائده الصحية المتنوعة، ولكن الدراسات الحديثة تشير إلى أن أوراق الزيتون تحمل أيضًا فوائد كبيرة.
تحتوي أوراق الزيتون على مضادات أكسدة قوية، أبرزها مركب الأوليوروبين، الذي يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم ويحمي الحمض النووي والأنسجة من التلف.
تاريخيًا، كانت أوراق الزيتون تستخدم في منطقة البحر المتوسط لعلاج الحمى والملاريا.
وتُظهر الدراسات الحديثة أن مستخلص أوراق الزيتون يمكن أن يحسن مستويات الدهون في الدم ويخفض ضغط الدم، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاعه.
أظهرت الأبحاث أيضًا تحسنًا في مستويات السكر في الدم والدهون عند تناول مستخلص أوراق الزيتون.
بالإضافة إلى ذلك، بينت الدراسات فوائد مضادات الأكسدة في تحسين الوزن وصحة العظام والمفاصل.
يمكن استخدام أوراق الزيتون بعدة طرق، مثل تحضيرها كشاي أو إضافتها إلى العصائر والسلطات.
ورغم فوائده، ينصح الباحثون بتناولها بجرعات معتدلة، وتجنب استخدامها من قبل النساء الحوامل والمرضعات لعدم توفر بيانات كافية عن سلامتها في هذه الفئات.