يشكّل توت العليق والتوت الأسود خيارين صحيين بامتياز، لما يحتويانه من ألياف وفيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة، إلى جانب طعمهما الشهي. لكن، عند المفاضلة بينهما، أيهما يُعد الأفضل لصحتك؟
بحسب خبراء تغذية، فإن كلا النوعين يُعدان إضافة مفيدة للنظام الغذائي، مع بعض الفروقات البسيطة في القيم الغذائية قد تُحدد اختيارك.
يحتوي كوب من توت العليق على 8 غرامات من الألياف، فيما يحتوي الكوب الواحد من التوت الأسود على 7 غرامات. وتُعد الألياف عنصرًا أساسيًا في تحسين الهضم، وضبط سكر الدم، ودعم صحة القلب والدماغ. لذا، يُفضل البعض توت العليق إذا كان الهدف هو رفع كمية الألياف.
ورغم أن التوت ليس مصدرًا رئيسًا للبروتين، فإن التوت الأسود يحتوي على غرامين تقريبًا من البروتين في الكوب الواحد، متفوقًا على توت العليق الذي يحتوي على 1.5 غرام. ورغم تواضع الكمية، فإن هذه الميزة تجعل التوت الأسود خيارًا مكمّلًا ضمن نظام غذائي غني بالبروتين.
كلا النوعين غني بفيتامين C، وفيتامين K، والبوتاسيوم، والمنغنيز، ومضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين التي تسهم في تقليل الالتهابات وتحسين صحة القلب والدماغ، وقد تُقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
وتُشير الأبحاث إلى أن التوت الأزرق يتفوّق من حيث كمية مضادات الأكسدة، إلا أن توت العليق والتوت الأسود لا يقلّان أهمية، خاصة أن بعض المركبات فيهما تُحسن حساسية الأنسولين وصحة الأسنان.