بحسب دراسة حديثة، الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من البروتين في نظامهم الغذائي الذي يتم التحكم فيه بالسعرات الحرارية كانوا يستطيعون أن يفقدوا 18 رطلا في المتوسط من وزنهم على مدى ستة أشهر
كما، حافظ كبار السن المشاركين في الدراسة على كتلة عضلاتهم و كثافة عظامهم على الرغم من فقدانهم الوزن . حيث أظهرت الدراسات السابقة أن إضافة المزيد من اللحوم الخالية من الدهون و الألبان قليلة الدسم يمكن أن يعزز من فقدان الوزن مقارنة بتقييد السعرات الحرارية فقط
إضافة إلى ذلك يعتبر خبراء التغذية أن تناول كميات كبيرة من البروتين يمكن أن يجعل الناس يشعرون بمزيد من الشبع و بالتالي تقليل السعرات الحرارية . و قد تم ربط الأنظمة الغذائية التي تحتوي على المزيد من البروتين بنوم أفضل ، وهذا قد يفيد في إنقاص الوزن أيضا
ويساعد التمسك بحوالي 30 % من السعرات الحرارية من البروتينات أيضا على خفض مستويات السكر و الدهون في الدم . حيث تقول الدكتورة كريستين بيفرز ، المؤلفة المشاركة في الدراسة : " يتردد الأطباء في التوصية بفقدان الوزن خوفا من أن يؤدي ذلك إلى فقدان العضلات و العظام ، مما يسبب مشاكلا في الحركة أو يزيد من خطر الإصابات الجسدية
و أضافت :" تشير هذه الدراسة الجديدة إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتينات و منخفض السعرات الحرارية يمكن أن يمنح كبار السن الفوائد الصحية لفقدان الوزن مع الحفاظ على كتلة العضلات و العظام التي يحتاجونها لتحسين نوعية الحياة مع تقدمهم في العمر
ويشار إلى أن هذه الدراسة اشتملت على 96 من كبار السن الذين يعانون من السمنة المفرطة ، و الذين تم اتباعهم لحميتين مختلفتين لملاحظة النتائج و الفروقات بينهم . حيث تم وضع نصفهم على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية لمدة ستة أشهر مع تناول بعض البروتين الإضافي
حيث أكل الناس 1 جرام من البروتين كل يوم لكل كيلوجرام من وزن الجسم ، بالإضافة إلى أنه قد تم إعطاء المشاركين مستويات كافية من الكالسيوم و فيتامين D و التي تم ربطها أيضا بالقدرة على المساعدة في فقدان الوزن
في الوقت ذاته ، اتبع النصف الآخر من المشاركين نظاما غذائيا للحفاظ على الوزن . و قد أظهرت النتائج أن أولئك الذين اتبعوا نظاما غذائيا عالي البروتين فقدوا 18 رطلا من أوزانهم خلال الشهور الستة التي استغرقتها الدراسة ، و كان معظم ما خسروه من الدهون
مصدر الخبر:مجلة Spring