تعد مطاعم البيتزا في الجميزة من أبرز الوجهات لعشاق المطبخ الإيطالي في بيروت. إذ تجمع هذه المنطقة بين المطاعم العصرية والأماكن ذات الطابع الأوروبي التي تقدم وصفات إيطالية أصلية باستخدام مكونات طازجة وأفران حطب تقليدية. وقد أصبحت الجميزة خلال السنوات الأخيرة محطة مفضلة للراغبين في تجربة بيتزا نابولية بمذاق قريب من المطاعم الإيطالية.
ولا تقتصر الخيارات على شارع الجميزة فقط. بل تمتد إلى منطقة السيّفي والأشرفية ومار مخايل. حيث تنتشر مطاعم تقدم وصفات متنوعة تناسب مختلف الأذواق. سواء كنت تفضل البيتزا الكلاسيكية أو الوصفات المبتكرة التي تعتمد على مكونات فاخرة.
لماذا تشتهر الجميزة بمطاعم البيتزا؟
تتميز الجميزة بطابعها الثقافي والحيوي. وهو ما جذب العديد من المطاعم الإيطالية التي حرصت على تقديم تجربة متكاملة تجمع بين جودة الطعام والأجواء المميزة. بالإضافة إلى ذلك، تعتمد معظم هذه المطاعم على العجينة المخمرة والمحضرة يومياً. مع استخدام أفران الحطب التي تمنح البيتزا نكهتها التقليدية.
أفضل مطاعم البيتزا في الجميزة
1. Mamma In Cucina
يعتبر Mamma In Cucina من أشهر مطاعم البيتزا في الجميزة. ويصفه كثير من الزوار بأنه من أفضل الأماكن لتناول البيتزا الإيطالية في بيروت. ويتميز بعجينة نابولية خفيفة وهشة مع ديكور مستوحى من الأزقة الإيطالية.
ومن أكثر الأطباق التي ينصح بتجربتها بيتزا Black Truffle التي تجمع بين النكهات الغنية والعجينة المخبوزة بإتقان. إلى جانب قائمة متنوعة من الأطباق الإيطالية التقليدية.
2. Appetito Trattoria
بعد إعادة افتتاحه. عاد Appetito Trattoria ليقدم أجواءً إيطالية ريفية دافئة مع قائمة متنوعة من أطباق البيتزا والمعكرونة. ويشتهر المطعم ببيتزا المارغريتا المخبوزة على الحطب. والتي تتميز بعجينة رفيعة وأطراف مقرمشة. ما يجعلها من أكثر الخيارات طلباً لدى الزوار.
3. Riccello
إذا كنت تبحث عن تجربة راقية. فإن Riccello يقدم بيتزا نابولية مصنوعة يدوياً مع اهتمام واضح بالتفاصيل وجودة المكونات. وكما يوفر المطعم جلسات خارجية مريحة. ويشتهر أيضاً بالمقبلات الإيطالية. خاصة سلطة جبن الماعز التي تُعد خياراً مناسباً قبل الطبق الرئيسي.
4. Tom & Mutz
يمزج Tom & Mutz بين المطبخ الإيطالي والأمريكي. ويقدم تجربة مختلفة لعشاق البيتزا في بيروت. ويتميز بعجينة ذات حواف منقطة تعرف باسم Leopard Print Crust. مع ديكورات عصرية وأجواء دافئة. ونظراً للإقبال الكبير. يُفضل الحجز المسبق قبل الزيارة.
5. Pizzeriatrattoria
يعد Pizzeriatrattoria من رواد البيتزا النابولية في بيروت منذ عام 2015. ويشتهر بعجينته المخمرة التي تحظى بإشادة واسعة من الزوار. بالإضافة إلى ذلك، يوفر المطعم جلسات مريحة وقائمة متنوعة تضم أشهر وصفات البيتزا الإيطالية التقليدية.
6. Pizzeria da Marco
يقع Pizzeria da Marco في منطقة مار مخايل والجيتاوي. ويقدم تجربة عائلية مستوحاة من المطاعم الإيطالية الصغيرة.
وتتميز البيتزا بخفتها وجودة مكوناتها. بينما يضيف أسلوب الضيافة الذي يقدمه المالك وعائلته طابعاً ودياً يجعل تجربة الطعام أكثر تميزاً.
7. Manuccini's
يقع Manuccini's في الأشرفية. ويشتهر باستخدام عجينة Sourdough المخمرة والمخبوزة على الحطب. ما يمنح البيتزا قواماً مميزاً ونكهة غنية. ومن أكثر الأطباق شهرة بيتزا البيستو التي تجمع بين صلصة البيستو الطازجة والجبن الإيطالي عالي الجودة.
ما الذي يميز البيتزا النابولية؟
تختلف البيتزا النابولية عن الأنواع الأخرى بعدة خصائص. من أبرزها:
-عجينة مخمرة لفترات طويلة.
-أطراف مرتفعة وخفيفة.
-استخدام جبنة موزاريلا طازجة.
-صلصة طماطم بسيطة وعالية الجودة.
-خبز سريع داخل فرن حطب بدرجات حرارة مرتفعة.
ولهذا السبب، يفضلها كثير من عشاق المطبخ الإيطالي حول العالم.
نصائح لاختيار أفضل مطعم بيتزا في الجميزة
قبل اختيار المطعم المناسب. من المفيد مراعاة عدة عوامل تساعد على الحصول على تجربة مميزة.
أهم المعايير
-جودة العجينة.
-استخدام فرن الحطب.
-المكونات الطازجة.
-تنوع قائمة الطعام.
-مستوى الخدمة.
-الأجواء العامة.
-تقييمات الزوار.
-إمكانية الحجز المسبق.
أشهر أنواع البيتزا التي تستحق التجربة
توفر مطاعم الجميزة مجموعة متنوعة من الوصفات الإيطالية. ومن أشهرها:
-بيتزا مارغريتا.
-بيتزا الترافل الأسود.
-بيتزا البيستو.
-بيتزا البوراتا.
-بيتزا البيبروني.
-بيتزا الخضروات المشوية.
-بيتزا الفطر.
-بيتزا أربعة أجبان.
لماذا تعد الجميزة وجهة لعشاق المطبخ الإيطالي؟
إلى جانب المطاعم المتخصصة بالبيتزا. تضم الجميزة عشرات المطاعم والمقاهي التي تقدم أطباقاً إيطالية متنوعة. ما يجعلها واحدة من أكثر المناطق حيوية في بيروت لعشاق الطعام.
وكما أن الجمع بين المباني التراثية والأجواء الليلية والمطاعم الراقية يمنح الزوار تجربة متكاملة تتجاوز مجرد تناول الطعام.
وفي النهاية، تقدم مطاعم البيتزا في الجميزة خيارات متنوعة تناسب جميع الأذواق. سواء كنت تفضل البيتزا النابولية التقليدية أو الوصفات العصرية المبتكرة.
ومع انتشار المطاعم الإيطالية المميزة في الجميزة والسيّفي والأشرفية ومار مخايل. أصبحت المنطقة واحدة من أبرز الوجهات لعشاق البيتزا في بيروت. حيث تلتقي جودة المكونات مع الأجواء المميزة لتقديم تجربة تستحق الزيارة.
شاهد أيضاً
أفضل مطاعم العشاء في الحمراء