لا يرتبط استهلاك القهوة دائماً بعدد السكان أو بثقافة القهوة وحدها. إذ تلعب القوة الشرائية وحجم السوق والعادات الغذائية وتوافر القهوة بأنواعها المختلفة دوراً في تحديد حجم الطلب.
وتعتمد القائمة التالية على إجمالي الاستهلاك المحلي وفق بيانات وزارة الزراعة الأمريكية. مع احتساب القهوة بمكافئ حبوب البن وبوحدة أكياس يبلغ وزن الواحد منها 60 كيلوغراماً. وهذا المعيار يختلف عن ترتيب الدول وفق متوسط استهلاك الفرد.
ترتيب أكثر الدول استهلاكاً للقهوة:
1. الولايات المتحدة
تتصدر الولايات المتحدة قائمة أكبر الدول استهلاكاً للقهوة. مع توقع وصول الاستهلاك إلى نحو 26.95 مليون كيس خلال موسم 2026/2027.
ويعكس هذا الرقم ضخامة سوق القهوة الأمريكية وتنوع أنماط استهلاكها. من القهوة المحضرة في المنازل إلى المقاهي والمشروبات الباردة والجاهزة.
وتشير بيانات حديثة إلى أن الولايات المتحدة لا تزال أكبر سوق منفرد للقهوة في العالم. كما تمثل القهوة جزءاً ثابتاً من العادات اليومية لشريحة واسعة من السكان.
2. البرازيل
تأتي البرازيل في المرتبة الثانية عالمياً. مع استهلاك متوقع يبلغ نحو 22.39 مليون كيس خلال موسم 2026/2027.
وتتميز البرازيل بوضع استثنائي في سوق القهوة العالمية. فهي ليست من أكبر الدول المستهلكة فحسب. بل تعد أيضاً أكبر منتج للقهوة في العالم.
ويمنح الانتشار الواسع للقهوة في الحياة اليومية البرازيلية السوق المحلية قدرة كبيرة على استيعاب جزء مهم من الإنتاج المحلي. كما يشهد قطاع القهوة المتخصصة نمواً داخل البلاد.
3. اليابان
تحافظ اليابان على موقعها بين أكبر أسواق القهوة في العالم. مدفوعة بتاريخ طويل في استهلاك القهوة وتنوع طرق تقديمها.
ويشمل السوق الياباني القهوة التقليدية والقهوة سريعة التحضير والمشروبات الجاهزة. إلى جانب انتشار المقاهي والمتاجر التي تقدم خيارات متعددة.
ويعد حجم السوق الياباني لافتاً بالنظر إلى عدد السكان مقارنة ببعض الدول الأخرى الموجودة في القائمة. ما يعكس رسوخ القهوة في العادات الاستهلاكية المحلية.
4. الفلبين
تأتي الفلبين ضمن أكبر الدول المستهلكة للقهوة عالمياً. مع توقعات باستهلاك يقارب 6.75 مليون كيس في موسم 2026/2027.
وتتميز السوق الفلبينية بتنوع كبير في القهوة. مع حضور قوي للقهوة سريعة التحضير والمشروبات القائمة على القهوة إلى جانب المقاهي الحديثة.
كما ساهم توسع ثقافة المقاهي وتغير العادات الاستهلاكية في دعم الطلب على القهوة خلال السنوات الأخيرة.
5. الصين
تواصل الصين تعزيز حضورها في سوق القهوة العالمي. مع توقع وصول الاستهلاك إلى نحو 6.75 مليون كيس خلال موسم 2026/2027.
ورغم أن استهلاك القهوة للفرد لا يزال أقل من العديد من الدول ذات ثقافة القهوة الراسخة. فإن ضخامة عدد السكان تجعل السوق الصينية من أكبر الأسواق العالمية من حيث الحجم الإجمالي.
كما ساهم انتشار المقاهي وتوسع المدن الكبرى وتغير تفضيلات المستهلكين في زيادة حضور القهوة ضمن المشروبات اليومية في الصين.
6. كندا
تأتي كندا ضمن أكبر الأسواق العالمية للقهوة. مع استهلاك متوقع يبلغ نحو 5.10 مليون كيس خلال موسم 2026/2027.
وترتبط القهوة بصورة وثيقة بالعادات اليومية في المجتمع الكندي. كما تنتشر المقاهي وسلاسل تقديم القهوة في المدن والمناطق المختلفة.
ويعكس حجم الاستهلاك استمرار الطلب القوي على القهوة رغم أن عدد سكان كندا أقل بكثير من الولايات المتحدة والصين.
7. فيتنام
تحتل فيتنام مركزاً متقدماً في قائمة الدول المستهلكة للقهوة. مع توقعات بوصول الاستهلاك إلى نحو 4.90 مليون كيس خلال موسم 2026/2027.
وتتميز فيتنام بخصوصية كبيرة في سوق القهوة. فهي من أهم الدول المنتجة والمصدرة للبن في العالم. كما تمتلك ثقافة محلية قوية في تحضير القهوة وتقديمها بطرق مختلفة.
وشهد الاستهلاك المحلي توسعاً بالتزامن مع نمو المقاهي وتغير أنماط استهلاك المشروبات لدى الأجيال الشابة.
8. إندونيسيا
تأتي إندونيسيا في المرتبة الثامنة. مع استهلاك متوقع يبلغ نحو 4.81 مليون كيس خلال موسم 2026/2027.
وتتمتع إندونيسيا أيضاً بمكانة مهمة في سوق الإنتاج العالمي. إلى جانب وجود ثقافة محلية واسعة لاستهلاك القهوة.
وفي السنوات الأخيرة ساهم انتشار المقاهي المحلية والمشروبات الحديثة في توسيع سوق القهوة داخل البلاد خصوصاً في المدن الكبرى.
9. روسيا
تأتي روسيا ضمن أكبر عشرة أسواق عالمية للقهوة. مع استهلاك متوقع يبلغ نحو 4.58 مليون كيس خلال موسم 2026/2027.
ورغم أن الشاي يحتفظ بمكانة مهمة في الثقافة الروسية. فإن القهوة أصبحت جزءاً بارزاً من سوق المشروبات الساخنة. مع انتشار المقاهي والمنتجات سريعة التحضير.
ويعكس حجم الاستهلاك وجود قاعدة كبيرة من المستهلكين. إلى جانب تنوع المنتجات المتاحة في السوق الروسية.
10. المملكة المتحدة
تختتم المملكة المتحدة قائمة أكبر عشرة مستهلكين للقهوة. مع استهلاك متوقع يبلغ نحو 4.33 مليون كيس خلال موسم 2026/2027.
وتتميز السوق البريطانية بانتشار واسع للمقاهي والقهوة الجاهزة والقهوة المحضرة في المنازل وأماكن العمل.
كما ساهم تطور ثقافة المقاهي وتوسع الخيارات المتخصصة في ترسيخ القهوة كجزء من العادات اليومية للمستهلكين في المملكة المتحدة.
هل الدول الأكثر استهلاكاً للقهوة هي نفسها الأكثر استهلاكاً للفرد؟
ليس بالضرورة. فهناك فرق كبير بين إجمالي استهلاك الدولة ومتوسط استهلاك الفرد.
فعلى سبيل المثال تتصدر الولايات المتحدة والبرازيل القائمة من حيث الحجم الإجمالي بسبب ضخامة السوق. بينما تظهر دول صغيرة نسبياً في مراكز متقدمة عند قياس استهلاك القهوة للفرد.
وتشير بيانات الاستهلاك للفرد إلى ارتفاع المعدلات في عدد من الدول الأوروبية. ولا سيما الدول الاسكندنافية. مع اختلاف الترتيب بحسب السنة وطريقة احتساب الاستهلاك.
لماذا يختلف استهلاك القهوة بين الدول؟
تتأثر معدلات استهلاك القهوة بمجموعة من العوامل. من بينها عدد السكان والدخل وأنماط الحياة وثقافة المقاهي وتوافر المنتجات وأسعارها.
كما تختلف طرق الاستهلاك من سوق إلى آخر؛ ففي بعض الدول تهيمن القهوة المحضرة في المنزل. بينما تعتمد أسواق أخرى بدرجة أكبر على المقاهي والمشروبات الجاهزة.
وتؤدي الأجيال الشابة أيضاً دوراً في تغيير سوق القهوة. مع انتشار المشروبات الباردة والقهوة المختصة والمشروبات الجاهزة. وهو ما يوسع قاعدة المستهلكين ويغير شكل الطلب على القهوة.
نمو استهلاك القهوة عالمياً
تشير أحدث توقعات وزارة الزراعة الأمريكية إلى أن استهلاك القهوة العالمي قد يصل إلى نحو 179.7 مليون كيس بوزن 60 كيلوغراماً في موسم 2026/2027. وهو مستوى قياسي جديد وفق التقديرات المنشورة في يوليو 2026.
ويأتي هذا النمو مع توسع الطلب في الأسواق الكبرى. إلى جانب استمرار نمو استهلاك القهوة في عدد من الأسواق الناشئة.
ومن المتوقع أن يظل تغير أنماط الاستهلاك وتوسع قطاع القهوة المتخصصة والمشروبات الجاهزة من أبرز العوامل المؤثرة في السوق العالمية خلال السنوات المقبلة.
شاهد أيضاً:
ترتيب أكبر الدول المنتجة للقمح عالمياً