ففي الحقيقة، يحب الناس الشوكولاتة لاحتوائها على منبهات تجعلنا نشعر بالإيجابية والحيوية والرومانسية، ناهيك عن طعمها الذي لا يقاوم،
الشوكولاتة
ولكننا نود أيضاً أن نقدم لكم 5 فوائد ملحوظة لاستهلاك الشوكولاتة، والتي تشمل:
1-تحسين المزاج: تحتوي الشوكولاتة على مادة الأنانداميد، والتي تعني السعادة والفرح والبهجة باللغة الهندية، كما وتحتوي الشوكولاتة على المركب الكيميائي فينيليثيلامين (PEA) ، والذي يقال إنه يعزز مشاعر الحب لدينا أيضاً، بالإضافة إلى ذلك، يعمل الكافيين الموجود في الشوكولاتة أيضاً كمنشط ويوفر نفس التأثير المنشط للقهوة، وذلك لأن كلاهما مصنوع من حبوب الكاكاو
2-يقلل من الإجهاد: لقد وجدت الدراسات أدلة على أن مادة البوليفينول الموجودة في الكاكاو المستخدم في تحضير الشوكولاتة يمكن أن يقلل من التوتر، حيث تحتوي كل من الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب على مادة البوليفينول هذه، كما ويقال إن الإجهاد يشير إلى زيادة الضرر التأكسدي لأنظمتنا، في حين تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة على تحييد الضرر التأكسدي الذي تسببه الجذور الحرة وتقليل إجهادنا، بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مستويات أعلى من الفلافونويد مقارنة بشوكولاتة الحليب، لأنه يتم إعاقة امتصاص الفلافونويد بواسطة بروتينات الحليب
3-مفيدة للدماغ: تحتوي الشوكولاتة على مركبات الفلافونويد، وهي جزيئات مضادة للأكسدة تساعد في تحسين وظائف الدماغ و إمكاناته، كما أنها تحمي الخلايا العصبية الموجودة الدماغ وتزيد من قدراتنا المعرفية فيما يتعلق بالذاكرة والتعلم فبالنسبة لكبار السن، تحمي الشوكولاتة أيضا من تدهور القدرات العقلية وتقلل من فرص الإصابة بمرض الزهايمر والخرف
4-تحمي القلب: وفق الدراسات، تم ربط استهلاك الشوكولاتة الداكنة، على وجه الخصوص، بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل أمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية، حيث تعمل الشوكولاتة على خفض ضغط الدم وتمنع تضيق الشرايين وتراكم الترسبات واحتمالية الإصابة بالنوبات القلبية، كما وتحافظ الشوكولاتة الداكنة على تمدد الأوعية الدموية وتساعد على تدفق الدم بشكل طبيعي في جميع أنحاء الجسم
5-تحمي الكلى: وجد الباحثين أن الشوكولاتة الداكنة تقدم بعض التأثيرات الوقائية للكلى، حيث تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة الداكنة في الحفاظ على توصيل كمية الأكسجين المناسبة لأنسجة الكلى، وهو أمر ضروري لعمل الكلى بشكل كامل.
