أزاح متحف نيمو للعلوم في هولندا، يوم الثلاثاء، الستار عن كرة ضخمة من لحم مستنبت من الحمض النووي (دي.إن.إيه) لحيوان الماموث الصوفي المنقرض.
وصنعت كرة اللحم شركة "فاو" الأسترالية للحم المستنبت في المختبر، وأرادت الشركة حث الناس على التحدث عن هذا اللّحم الذي تصفه بأنه بديل أكثر إستدامة من اللّحم الطبيعي.
وقال مؤسس الشركة تيم نوكسميث لـ"رويترز": "أردنا إبتكار ما هو مختلف تمامًا عن أي شيء يمكنك الحصول عليه الآن" مضيفًا أن سببًا آخر جعلهم يختارون الماموث، وهو أن العلماء يعتقدون أن إنقراض هذا الحيوان كان بسبب تغير المناخ.
وكرة اللحم الذي تشبه رائحتها رائحة لحم التماسيح ليست للإستهلاك في الوقت الحالي.
وكشف نوكسميث أن "البروتين الموجود بها عمره أربعة آلاف عامًا. لم نشهده منذ وقت طويل للغاية ويعني هذا أننا نريد إخضاعه لإختبارات صارمة".
وجرى تصنيع كرة اللحم من خلايا خراف أدخل فيها جين واحد من جينات الماموث يُعرف بإسم الميوجلوبين.
وكانت هناك فجوات قليلة في تسلسل الحمض النووي للماموث الذي حصلت عليه شركة "فاو" لذا جرى إستخدام الحمض النووي للفيل الأفريقي لاستكماله.
رويترز