يشهد إنتاج السكر العالمي نموًا مستمرًا مع تزايد الطلب على المنتجات الغذائية والمشروبات. ويُستخرج السكر من مصدرين رئيسيين هما قصب السكر. الذي يزرع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. وبنجر السكر. الذي ينتشر في المناطق المعتدلة.
وتختلف مساهمة كل دولة في الإنتاج بحسب الظروف المناخية. والمساحات الزراعية. ومستوى التكنولوجيا المستخدمة في الزراعة والتصنيع.
وتستند القائمة التالية إلى أحدث البيانات الدولية الصادرة عن منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO) ووزارة الزراعة الأمريكية (USDA). مع الإشارة إلى أن ترتيب الدول قد يتغير قليلًا من موسم إلى آخر بحسب حجم المحاصيل.
أكثر الدول إنتاجًا للسكر في العالم
1. البرازيل
تُعد البرازيل أكبر منتج للسكر في العالم بفارق كبير عن بقية الدول. وتعتمد بصورة رئيسية على زراعة قصب السكر. كما تُعتبر أكبر مصدر عالمي للسكر. إذ تُصدر جزءًا كبيرًا من إنتاجها إلى الأسواق الدولية.
ويساهم قطاع السكر في دعم الاقتصاد البرازيلي. إلى جانب استخدام جزء من محصول قصب السكر في إنتاج الإيثانول. الذي يُستخدم كوقود حيوي.
2. الهند
تحتل الهند المرتبة الثانية عالميًا في إنتاج السكر. وتمتلك واحدة من أكبر المساحات المزروعة بقصب السكر. ويُستهلك جزء كبير من الإنتاج داخل السوق المحلية بسبب الكثافة السكانية المرتفعة. بينما يُصدر الفائض إلى عدد من الأسواق العالمية.
3. الصين
تنتج الصين السكر من قصب السكر وبنجر السكر معًا. ويتركز الإنتاج في عدد من الأقاليم ذات المناخ المناسب. ورغم ضخامة الإنتاج. فإن الطلب المحلي المرتفع يجعلها تستورد كميات إضافية لتلبية احتياجاتها.
4. تايلاند
تُعد تايلاند من أكبر منتجي ومصدري السكر عالميًا. ويشكل السكر أحد أهم المنتجات الزراعية التي تعتمد عليها البلاد في صادراتها. كما تتميز بتطوير صناعات مرتبطة بقصب السكر. مثل إنتاج الطاقة الحيوية.
5. الولايات المتحدة
تعتمد الولايات المتحدة على إنتاج السكر من بنجر السكر وقصب السكر. ويتركز الإنتاج في ولايات مثل فلوريدا ولويزيانا ومينيسوتا وداكوتا الشمالية.
ويمثل الإنتاج المحلي جزءًا مهمًا من احتياجات السوق الأمريكية. مع استمرار استيراد كميات إضافية عند الحاجة.
6. باكستان
تعد باكستان من أكبر منتجي السكر في آسيا. ويُزرع قصب السكر على نطاق واسع في العديد من الأقاليم. ما يجعل صناعة السكر من القطاعات الزراعية المهمة في البلاد.
7. روسيا
تعتمد روسيا بشكل أساسي على بنجر السكر. وتُعد من أكبر المنتجين في أوروبا. مستفيدة من تطور القطاع الزراعي والصناعات الغذائية.
8. المكسيك
تمتلك المكسيك تاريخًا طويلًا في زراعة قصب السكر. ويُخصص جزء من الإنتاج للاستهلاك المحلي. بينما يُصدر جزء آخر إلى الأسواق الخارجية. خاصة دول أمريكا الشمالية.
9. فرنسا
تعد فرنسا أكبر منتج للسكر في الاتحاد الأوروبي. ويعتمد إنتاجها بصورة رئيسية على بنجر السكر. الذي يُزرع في المناطق الشمالية ذات المناخ المعتدل.
10. أستراليا
تختتم أستراليا قائمة أكبر منتجي السكر عالميًا. حيث يتركز إنتاج قصب السكر في المناطق الساحلية الشرقية. ويُوجه جزء كبير من الإنتاج إلى التصدير.
لماذا تتصدر هذه الدول إنتاج السكر؟
الظروف المناخية المناسبة
يساعد المناخ الدافئ والأمطار الوفيرة على زيادة إنتاجية قصب السكر. بينما يوفر المناخ المعتدل بيئة مثالية لزراعة بنجر السكر.
المساحات الزراعية الواسعة
تمتلك الدول الكبرى المنتجة ملايين الهكتارات المزروعة بالمحاصيل السكرية. ما يسمح بإنتاج كميات ضخمة سنويًا.
تطور الصناعات الزراعية
تعتمد هذه الدول على تقنيات حديثة في الزراعة والحصاد والتصنيع. ما يرفع كفاءة الإنتاج ويقلل التكاليف.
شاهد أيضاً:
أكثر10 دول في العالم تصديراً للبلاستيك
أكبر 10 دول منتجة للقطن في العالم