يعد الكوليسترول من الدهون الضرورية التي يحتاجها الجسم لأداء العديد من الوظائف الحيوية. لكنه يصبح مصدرًا للقلق الصحي عندما ترتفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم. إذ قد يؤدي تراكمه إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
ويلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في التحكم بمستويات الكوليسترول. فبعض الأطعمة تساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء. بينما تساهم أطعمة أخرى في تحسين مستويات الدهون الصحية في الجسم.
ولذلك فإن إدخال خيارات غذائية مناسبة ضمن الوجبات اليومية قد يكون خطوة فعالة إلى جانب ممارسة الرياضة والالتزام بنمط حياة صحي.
قائمة بأفضل 5 أطعمة لخفض الكوليسترول:
الشوفان
يعد الشوفان من أفضل الأطعمة التي تساعد على خفض الكوليسترول. وذلك بفضل احتوائه على ألياف قابلة للذوبان تعرف باسم "بيتا جلوكان". والتي تساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول في الجهاز الهضمي.
كما يمنح الشوفان شعورًا بالشبع لفترة أطول. مما قد يساعد في الحفاظ على وزن صحي. وهو عامل مهم لصحة القلب وتنظيم مستويات الدهون في الدم.
الأسماك الدهنية
تحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والماكريل على أحماض أوميغا 3 الدهنية. وهي دهون صحية تساعد في دعم صحة القلب وتحسين مستويات الدهون الثلاثية في الدم.
كما أن استبدال بعض مصادر البروتين الغنية بالدهون المشبعة بالأسماك يعد خيارًا غذائيًا أفضل للمساعدة في الحفاظ على صحة الشرايين.
المكسرات
تعد المكسرات مثل اللوز والجوز من الأطعمة المفيدة لصحة القلب. لأنها تحتوي على دهون غير مشبعة وألياف وعناصر غذائية تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول.
ويمكن أن يساهم تناول كمية معتدلة من المكسرات ضمن نظام غذائي متوازن في خفض الكوليسترول الضار ودعم ارتفاع الكوليسترول النافع (HDL).
زيت الزيتون
يعد زيت الزيتون البكر الممتاز من الدهون الصحية التي ترتبط بفوائد عديدة للقلب. إذ يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة ودهون أحادية غير مشبعة تساعد في تحسين توازن الكوليسترول.
ويفضل استخدامه بدلًا من الدهون المشبعة مثل الزبدة أو بعض الزيوت التي تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون غير الصحية.
البقوليات
تشمل البقوليات العدس والفاصولياء والحمص. وهي أطعمة غنية بالألياف والبروتين النباتي. ما يجعلها خيارًا مناسبًا لتحسين صحة القلب.
وتساعد الألياف الموجودة في البقوليات على تقليل امتصاص الكوليسترول. كما أنها توفر عناصر غذائية مهمة ضمن نظام غذائي متوازن.
نصائح غذائية تساعد على خفض الكوليسترول
زيادة تناول الألياف
تساعد الأطعمة الغنية بالألياف. خاصة الألياف القابلة للذوبان. على تحسين مستويات الكوليسترول في الدم. لذلك ينصح بالإكثار من الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه والبقوليات.
تقليل الدهون المشبعة
توجد الدهون المشبعة بكثرة في بعض الأطعمة مثل اللحوم الدهنية والزبدة والمقليات. وقد يؤدي الإفراط في تناولها إلى ارتفاع الكوليسترول الضار.
الحفاظ على وزن صحي
يساعد فقدان الوزن الزائد. حتى بنسبة بسيطة. على تحسين مستويات الدهون في الدم وتقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.
ممارسة النشاط البدني
تساهم الرياضة المنتظمة في تحسين صحة القلب وقد تساعد في رفع مستويات الكوليسترول النافع وخفض الدهون الثلاثية.
أطعمة يفضل تقليلها عند ارتفاع الكوليسترول
ينصح بالحد من تناول:
-الأطعمة المقلية بكثرة.
-اللحوم الغنية بالدهون.
-الزبدة والسمن.
-الحلويات التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون والسكريات.
-الأطعمة المصنعة.
شاهد أيضاً:
علاج الكوليسترول بالأعشاب
البيض المسلوق مفيد أم مضر للصحة؟