يحتل الخبز مكانة أساسية في النظام الغذائي لدى كثير من الشعوب. فهو مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالوظائف اليومية.
ومع انتشار أنظمة الحمية المختلفة. أصبح الخبز من أكثر الأطعمة التي يثار حولها الجدل. خصوصًا بين الأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن بسرعة.
وعند البحث عن إجابة سؤال هل حذف الخبز يساعد على إنقاص الوزن؟ فإن الحقيقة أن خسارة الوزن تعتمد بشكل أساسي على تحقيق عجز في السعرات الحرارية. أي استهلاك سعرات أقل مما يحرقه الجسم. وليس على منع نوع واحد من الطعام فقط.
هل حذف الخبز يساعد على إنقاص الوزن؟
نعم قد يساعد حذف الخبز على إنقاص الوزن لدى بعض الأشخاص. لكن السبب لا يكون بسبب الخبز نفسه. بل نتيجة تقليل كمية السعرات الحرارية التي يتم تناولها خلال اليوم.
فعلى سبيل المثال. إذا كان الشخص يتناول كميات كبيرة من الخبز مع وجباته. فإن تقليله قد يؤدي إلى انخفاض إجمالي السعرات. وبالتالي خسارة الوزن.
لكن إذا تم استبدال الخبز بأطعمة أخرى مرتفعة السعرات مثل الحلويات أو المقليات. فقد لا يحدث أي انخفاض في الوزن.
هل الخبز يسبب زيادة الوزن؟
لا يسبب الخبز زيادة الوزن بشكل مباشر وإنما تعتمد النتيجة على:
-كمية الخبز المتناولة.
-نوع الخبز.
-إجمالي السعرات اليومية.
مستوى النشاط البدني.
فالخبز يحتوي على الكربوهيدرات. وهي عنصر غذائي يحتاجه الجسم للحصول على الطاقة. لكن الإفراط في تناوله مع قلة الحركة قد يؤدي إلى زيادة السعرات وبالتالي زيادة الوزن.
هل يجب منع الخبز أثناء الرجيم؟
لا ليس من الضروري منع الخبز تمامًا أثناء الرجيم.
يمكن إدخاله ضمن نظام غذائي صحي إذا تم تناوله بكميات مناسبة. خاصة أن الأنظمة القاسية التي تعتمد على الحرمان الكامل قد تكون صعبة الاستمرار وقد تؤدي إلى العودة لعادات الأكل السابقة.
والأفضل هو التحكم في الكمية واختيار الأنواع الصحية.
أفضل أنواع الخبز للرجيم
خبز الحبوب الكاملة
يعد من أفضل الخيارات خلال خسارة الوزن. لأنه يحتوي على نسبة أعلى من الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
خبز القمح الكامل
يحتوي على عناصر غذائية أكثر مقارنة بالخبز الأبيض. وقد يكون خيارًا أفضل ضمن نظام غذائي متوازن.
الخبز الغني بالبذور
قد يحتوي على الألياف والدهون الصحية الموجودة في بذور مثل الكتان والشوفان. مما يساعد على تحسين القيمة الغذائية للوجبة.
لماذا يشعر البعض بخسارة الوزن بعد حذف الخبز؟
قد يلاحظ بعض الأشخاص نزول الوزن بسرعة عند حذف الخبز. ويرجع ذلك غالبًا إلى عدة أسباب:
-انخفاض كمية الكربوهيدرات والسعرات.
-فقدان جزء من الماء المخزن في الجسم مع تقليل الكربوهيدرات.
-تقليل تناول أطعمة أخرى مرتبطة بالخبز مثل الصلصات أو الوجبات السريعة.
لكن هذا الانخفاض لا يعني دائمًا فقدان الدهون فقط.
كم كمية الخبز المناسبة أثناء الرجيم؟
تختلف الكمية المناسبة حسب احتياجات الشخص مثل:
-الوزن الحالي.
-الهدف من الرجيم.
-مستوى النشاط.
-كمية السعرات اليومية.
وبشكل عام. يمكن تناول كمية معتدلة من الخبز ضمن وجبات متوازنة تحتوي على البروتين والخضار والدهون الصحية.
ما البدائل الصحية للخبز؟
يمكن استبدال الخبز أحيانًا بأطعمة تحتوي على كربوهيدرات ذات قيمة غذائية مثل:
-الشوفان.
-البطاطا المسلوقة.
-الأرز البني.
-الحبوب الكاملة.
-البقوليات.
لكن لا يعني ذلك أن هذه البدائل أقل سعرات دائمًا. فالكميات تبقى العامل الأساسي.
أخطاء شائعة عند حذف الخبز
استبداله بأطعمة غير صحية
قد يحذف الشخص الخبز لكنه يكثر من تناول الحلويات أو الوجبات الخفيفة. مما يمنع نزول الوزن.
اتباع نظام خالٍ تمامًا من الكربوهيدرات
قد يؤدي منع الكربوهيدرات بشكل كامل إلى الشعور بالتعب أو صعوبة الالتزام بالنظام الغذائي لدى بعض الأشخاص.
التركيز على نوع واحد من الطعام
خسارة الوزن لا تعتمد على حذف عنصر واحد. بل على تحقيق توازن بين البروتين والخضار والكربوهيدرات والدهون الصحية.
شاهد أيضاً:
أشهر أنواع أسماء حبوب منع الحمل