تحتل أسعار المواد الغذائية في لبنان بالدولار أهمية كبيرة بالنسبة إلى الأسر والمقيمين والزوار. خصوصًا مع التغيرات التي شهدتها الأسواق اللبنانية خلال السنوات الأخيرة.
وأصبح التعامل بالدولار أو مقارنة الأسعار بالدولار وسيلة تساعد المستهلك على فهم التكلفة الفعلية للسلع بعيدًا عن تغير قيمة الأسعار بالليرة اللبنانية.
وتشير البيانات الرسمية إلى أن وزارة الاقتصاد والتجارة تتابع أسعار السلة الغذائية من خلال تقارير أسبوعية تغطي مختلف أشهر عام 2026. فيما أظهرت تقارير حديثة أن أسعار المواد الغذائية شهدت تغيرات مرتبطة بتكاليف النقل والاستيراد والتطورات الاقتصادية والأمنية.
أسعار المواد الغذائية في لبنان بالدولار
تختلف الأسعار بحسب المنطقة والعلامة التجارية وحجم العبوة ونوع المنتج. لذلك فإن الأرقام التالية تمثل مؤشرات سعرية وليست قائمة موحدة لجميع المتاجر.
وبحسب رصد لأسعار السلع الغذائية في لبنان خلال مارس 2026. جاءت بعض الأسعار التقريبية على النحو التالي:
أسعار أبرز السلع الغذائية
-كيلو الطحين: نحو 1.11 دولار.
--كيلو الأرز: نحو 2.64 دولار.
-كيلو السكر: نحو 0.89 دولار.
-لتر الزيت النباتي: نحو 5.29 دولار.
-لتر الحليب: نحو 0.60 دولار.
-طبق البيض - 30 بيضة: نحو 4.83 دولار.
-كيلو الدجاج: نحو 7.23 دولار.
-كيلو لحم الغنم: نحو 17.81 دولار.
-كيلو الطماطم: نحو 1.28 دولار.
-كيلو التمور: نحو 5.34 دولار.
وتوضح هذه الأسعار الفروق الكبيرة بين السلع. إذ ترتفع تكلفة اللحوم والدواجن مقارنة بالحبوب وبعض المنتجات الأساسية الأخرى.
سعر الأرز في لبنان بالدولار
بلغ سعر كيلو الأرز في الرصد المنشور خلال مارس 2026 نحو 2.64 دولار.
وقد يختلف السعر الفعلي بحسب نوع الأرز وبلد المنشأ والعلامة التجارية وحجم العبوة. فالأرز المستورد بأنواع مختلفة لا يباع بالضرورة بالسعر نفسه. كما يمكن أن تظهر فروق بين المتاجر والأسواق.
سعر السكر في لبنان بالدولار
بلغ سعر كيلو السكر في الرصد نفسه نحو 0.89 دولار.
ويعد السكر من السلع الأساسية التي تدخل في قائمة المشتريات الشهرية للعديد من الأسر. ولذلك فإن تغير سعره ينعكس على تكلفة السلة الغذائية بصورة مباشرة.
سعر الزيت النباتي في لبنان
يبلغ سعر لتر الزيت النباتي في البيانات المنشورة نحو 5.29 دولار.
ويعد الزيت من المنتجات التي يمكن أن تتأثر بصورة واضحة بتكاليف الاستيراد والأسعار العالمية. خصوصًا أن جزءًا كبيرًا من احتياجات السوق اللبنانية يعتمد على المنتجات المستوردة.
سعر الحليب في لبنان بالدولار
بلغ سعر لتر الحليب في الرصد المنشور خلال مارس 2026 نحو 0.60 دولار.
لكن يجب الانتباه إلى أن هذا الرقم يتعلق بالحليب السائل. ولا يمكن استخدامه لتحديد سعر حليب الأطفال أو الحليب المجفف. لأن لكل منتج تركيبة وحجمًا وسعرًا مختلفًا.
سعر البيض في لبنان بالدولار
بلغ سعر طبق البيض المكون من 30 بيضة نحو 4.83 دولار في البيانات التي نشرتها الجزيرة خلال مارس 2026.
وقد تختلف الأسعار بحسب حجم البيض ونوعه ومصدره والمتجر الذي يباع فيه.
سعر الدجاج في لبنان بالدولار
بلغ سعر كيلو الدجاج في الرصد المنشور نحو 7.23 دولار.
ويعد الدجاج من مصادر البروتين الأكثر حضورًا في السوق اللبنانية. ولذلك فإن سعره يمثل عنصرًا مهمًا في تكلفة السلة الغذائية للأسرة.
كما يمكن أن تختلف الأسعار بحسب ما إذا كان الدجاج كاملًا أو مقطعًا أو منزوع العظم. إضافة إلى العلامة التجارية وطريقة التعبئة.
سعر اللحوم في لبنان بالدولار
تعد اللحوم الحمراء من أكثر المواد الغذائية تكلفة في السوق اللبنانية.
وبحسب بيانات مارس 2026. بلغ سعر كيلو لحم الغنم نحو 17.81 دولارًا.
لكن سعر اللحوم يختلف بدرجة كبيرة بحسب نوع الحيوان ومصدره والقطعة المطلوبة. ولذلك لا يمكن اعتبار هذا الرقم سعرًا ثابتًا لجميع أنواع اللحوم في لبنان.
سعر الطماطم والخضار في لبنان
بلغ سعر كيلو الطماطم في البيانات المنشورة نحو 1.28 دولار.
وتختلف أسعار الخضار بصورة أكبر من بعض المواد الغذائية الأخرى بسبب طبيعتها الموسمية وتأثرها بالإنتاج المحلي وتكاليف النقل والظروف المناخية.
ولهذا يمكن أن ترتفع أسعار بعض الخضار خلال فترات معينة ثم تتراجع مع زيادة المعروض في الأسواق.
ما الذي يحدد أسعار المواد الغذائية في لبنان؟
تكاليف الاستيراد
يعتمد لبنان على الاستيراد لتوفير جزء كبير من احتياجاته الغذائية. ولذلك فإن أي زيادة في تكاليف الشحن أو النقل أو الاستيراد يمكن أن تظهر في السعر النهائي للمنتج.
سعر الصرف
رغم تحسن الاستقرار النقدي مقارنة بمراحل سابقة. فإن تطورات السوق وسعر الصرف تبقى من العوامل المهمة عند تسعير المنتجات المستوردة.
كما أن اعتماد الدولار في جزء كبير من التعاملات التجارية يجعل مقارنة الأسعار بالدولار أكثر انتشارًا.
أسعار النفط والنقل
تؤثر أسعار المحروقات في تكلفة نقل السلع من الموانئ والمستودعات إلى المتاجر والأسواق.
وقد شهد عام 2026 تقلبات كبيرة في أسعار الطاقة والنقل نتيجة التطورات الإقليمية. ما انعكس على تكاليف السلع في لبنان.
الأسعار العالمية
ترتبط بعض المواد الغذائية بالأسواق العالمية. خصوصًا الحبوب والزيوت والمنتجات المستوردة.
وعندما ترتفع الأسعار العالمية. قد ينتقل جزء من هذه الزيادة إلى السوق المحلية. وإن كانت سرعة انتقالها تختلف من سلعة إلى أخرى.
هل أسعار المواد الغذائية في لبنان ترتفع؟
شهدت أسعار المواد الغذائية والسلع الاستهلاكية تحركات ملحوظة خلال عام 2026.
وأشارت بيانات اقتصادية إلى أن مؤشر أسعار الاستهلاك في لبنان ارتفع بنسبة 10.06% خلال الأشهر الأربعة الأولى من عام 2026. ما يعكس استمرار الضغوط التضخمية رغم الاستقرار النسبي لسعر الصرف.
كما شهدت الأسواق خلال فترات التصعيد الإقليمي ارتفاعات إضافية في عدد من السلع. نتيجة زيادة تكاليف المحروقات والشحن والنقل.
كم تبلغ تكلفة السلة الغذائية في لبنان؟
يمكن النظر إلى تكلفة السلة الغذائية من خلال مؤشرات برنامج الأغذية العالمي. الذي يرصد أسعار مجموعة من المواد الأساسية في الأسواق اللبنانية.
وخلال الأسبوع الأول من مارس 2026. بلغت تكلفة سلة الحد الأدنى للبقاء الغذائية نحو 42.2 دولارًا للفرد. بزيادة 3% مقارنة بمتوسط فبراير البالغ 41 دولارًا. أما سلة الغذاء الموسعة فبلغت نحو 59.5 دولارًا للفرد مقابل 56.8 دولارًا في فبراير.
وتختلف هذه المؤشرات عن قائمة أسعار السلع الفردية. لأنها تحسب تكلفة مجموعة محددة من المواد وفق منهجية خاصة.
هل تختلف أسعار المواد الغذائية بين بيروت وباقي المناطق؟
نعم - قد تختلف الأسعار من منطقة إلى أخرى بسبب تكاليف النقل والإيجارات وتكاليف التوزيع وطبيعة المنافسة بين المتاجر.
كما يمكن أن تختلف الأسعار داخل المدينة نفسها بين المتاجر الكبيرة ومحال الأحياء والأسواق الشعبية.
وتوفر وزارة الاقتصاد والتجارة تقارير أسبوعية لمتابعة حركة الأسعار. وهي من أفضل المراجع عند الرغبة في مقارنة الأسعار خلال فترة زمنية محددة.
كيف يمكن تقليل تكلفة شراء المواد الغذائية؟
يمكن للأسر تخفيف تكلفة المشتريات من خلال مقارنة الأسعار بين المتاجر قبل الشراء. خصوصًا للمنتجات التي توجد لها علامات تجارية متعددة.
كما يساعد شراء المنتجات الموسمية والمحلية عندما تكون أسعارها أقل. إلى جانب الاستفادة من العروض على السلع الأساسية من دون شراء كميات تتجاوز الحاجة.
ومن المفيد أيضًا مقارنة سعر الكيلو أو اللتر بدل الاعتماد على سعر العبوة فقط. لأن اختلاف أحجام العبوات قد يجعل منتجًا يبدو أرخص بينما تكون تكلفة الوحدة فيه أعلى.
شاهد أيضاً:
سعر الفواكة في لبنان 2026
سعر كيلو الأرز في لبنان
سعر ربطة الخبز في لبنان 2026