صحة

هل تسبّب القهوة منزوعة الكافيين السرطان؟

هل تسبّب القهوة منزوعة الكافيين السرطان؟

قدّم عدد من الخبراء في الصحة التماساً لدى إدارة الغذاء ‏والدواء الأميركية (‏FDA‏) بشأن القهوة منزوعة الكافيين، ‏مطالبين بحظر مادة كيميائية رئيسية تستخدم في عملية ‏نزع الكافيين، بسبب مخاوف من كونها تؤدي إلى ‏الإصابة بالسرطان.‏

وأفادت إدارة السلامة والصحة المهنية بأنّ المادة ‏الكيميائية هي كلوريد الميثيلين، وهي عبارة عن سائل لا ‏لون له يستخدم في بعض العمليات الصناعية، منها ‏‏"تجريد الطلاء، وتصنيع الأدوية، وتصنيع مزيلات ‏الطلاء، وتنظيف المعادن وإزالة الشحوم".‏

وأوضحت المديرة الرئيسية للسياسة الكيميائية لدى ‏صندوق الدفاع عن البيئة، الدكتورة ماريا دوا، إنّ كلوريد ‏الميثيلين معروف منذ فترة طويلة بأنه مادة مسرطنة، وقد ‏صُنّف على هذا النحو من قبل البرنامج الوطني لعلم ‏السموم التابع للمعاهد الوطنية للصحة، ووكالة حماية ‏البيئة، ومنظمة الصحة العالمية.‏

وتابعت: "إضافة إلى كونه مادة مسرطنة، يمكن أن يسبب ‏كلوريد الميثيلين بأضراراً صحية أخرى، مثل تسمم ‏الكبد، والتأثيرات العصبية عند التعرض له بشكل أكبر، ‏وفي بعض الحالات قد يتسبب بالوفاة"، وفقاً لشبكة ‏CNN‏.‏

وتقع هذه المخاطر في سياق التعرض الخارجي الحاد ‏لمستويات عالية من المادة الكيميائية، أو تناول المادة ‏الكيميائية بمفردها، وفقاً لما ذكرته المراكز الأمريكية ‏لمكافحة الأمراض والسيطرة عليها.‏

ويزعم صندوق الدفاع عن البيئة ومقدمو الالتماس أنه من ‏خلال السماح باستخدام كلوريد الميثيلين في الغذاء، فإن ‏إدارة الغذاء والدواء الأميركية "تتجاهل" إضافة عمرها ‏‏66 عاماً إلى القانون الفيدرالي المسمى بشرط ديلاني، ‏الذي يتطلب من إدارة الغذاء والدواء الأميركية حظر ‏المضافات الغذائية المثبتة. للتسبب أو الحث على ‏السرطان عند تناوله من قبل الإنسان أو الحيوان.‏

وقالت ماريا دوا: "لذلك، لا يمكن ولا ينبغي اعتبار هذه ‏المواد الكيميائية آمنة على الإطلاق".‏

وذكر متحدّث باسم إدارة الغذاء والدواء الأميركية في ‏بيان، أن الوكالة تراجع حالياً الالتماسات، لكنها لا تعلّق ‏عليها أثناء مراجعتها.‏

يقرأون الآن