أثار برنامج ميغان ماركل الجديد "بكل حب، ميغان" على "نتفليكس" صدمة المشاهدين بعدما لاحظوا الطريقة المثيرة للجدل التي تعتمدها في تخزين الدجاج بثلاجتها.
فخلال الحلقة الثالثة من السلسلة المكونة من 8 حلقات، والتي عرضت لأول مرة في 4 آذار/ مارس، رصد المشاهدون لحظة فتح دوقة ساسكس للثلاجة، لتكشف عن قطع دجاج نيئة موضوعة على أحد الرفوف دون أي غطاء.
وسرعان ما انتشرت صور ومقاطع فيديو لأرجل الدجاج على وسائل التواصل الاجتماعي، وعرضت ماركل لانتقادات حادة، بسبب ما وصف بممارسات تخزين طعام "غير صحية". فيما حذر البعض من أن اللحوم المكشوفة قد تؤدي إلى انتقال بكتيريا السالمونيلا.
وعلّق أحد مستخدمي منصة "إكس" قائلا: "لا يمكن لأي طاه محترف أو شخص ملم بأمور الطعام أن يضع دجاجا نيئا على رف مكشوف فوق الفواكه أو الخضروات. من الواضح أنها تفتقر إلى المعرفة بأساسيات سلامة الطعام والطهي. مذهل!".
وأضاف آخر بسخرية: "لا شيء يعبر عن حب أكثر من تقديم دجاج نصف مطبوخ قد تسرب منه بكتيريا الكامبيلوباكتر والسالمونيلا إلى الأغراض الأخرى بسبب سوء النظافة في مطبخها".
وتساءل أحد المشاهدين: "من في فريق إنتاجها؟ هناك أشخاص يتقاضون أجورا للانتباه إلى مثل هذه التفاصيل. يا له من خطأ! على مدى عقود من مشاهدتي لبرامج الطهي، لم أر دجاجا نيئا في الثلاجة إلا داخل عبوته الأصلية أو في وعاء مغطى للتتبيل".
وسأل آخر باستغراب: "لماذا وضعت ميغان ماركل أرجل دجاج نيئة بجانب السلطة في الثلاجة؟" وأردف شخص آخر: "لماذا ليست مغطاة؟ ولماذا تُترك على الرف مباشرة دون طبق يحمي ما تحته؟ هذا أمر غير صحي تماما".
وفي سياق لاحق من الحلقة، التي شهدت انضمام الطاهي المعروف روي تشوي إلى ماركل في مطبخ منزل مستأجر للتصوير بقيمة 8 ملايين دولار، تبيّن أن الدجاج كان قد تم سلقه جزئيا استعدادا لطهيه بالكامل لاحقا، لكن هذا التوضيح لم يخفف من مخاوف العديد من المشاهدين. فحتى لو كان الدجاج مطبوخا جزئي، فإن ذلك لا يضمن خلوه من السالمونيلا.
ووفقا لمستشفى "مايو كلينك"، يمكن أن تحمل الدواجن "غير المطهية جيدا" هذه البكتيريا، حيث "تتسبب عدوى السالمونيلا عادة بتناول لحوم أو دواجن أو بيض أو منتجات بيض نيئة أو غير مطهية جيدا، أو بشرب حليب غير مبستر".
وأضافت: "يمكن تفادي الإصابة بالسالمونيلا وانتقال البكتيريا عبر تحضير الطعام بأمان، غسل اليدين، تجنب التلوث، والامتناع عن تناول اللحوم أو منتجات الألبان أو البيض النيئة".
ويوصي الخبراء بتخزين الدجاج النيء دائما في ثلاجة مضبوطة على درجة حرارة بين 32 و40 درجة فهرنهايت، داخل العبوة المغلقة التي اشتري بها، أو في طبق بجوانب مرتفعة لمنع تسرب العصائر إلى الأطعمة الأخرى.
وهذه ليست المرة الأولى التي يثير فيها برنامج ماركل جدلا بين الجمهور. فقد واجهت نجمة مسلسل "Suits" السابقة انتقادات لاختيارها تصوير السلسلة، التي تركز على نصائحها للاستضافة المنزلية، في عقار مستأجر في مونتيسيتو، بدلا من قصرها الخاص الذي تبلغ قيمته 14.65 مليون دولار.
وفي مقابلة مع مجلة "People"، نُشرت قبل يوم من عرض السلسلة، بررت ماركل قرارها بالرغبة في حماية "الملاذ الآمن" الذي بنته هي وزوجها الأمير هاري لأطفالهما.
وقالت: "أردت حماية هذا الملاذ. نحن عائلة مترابطة، وأعشق تلك اللحظات، وضع ليلي للنوم، تناول الغداء معا، وقضاء أوقات خاصة في نهاية اليوم. مطبخنا هو المكان الذي أطهو فيه لعائلتي، ومع طاقم يضم أكثر من 80 شخصا، فذلك عدد كبير لاستقبالهم في منزلك!"