مع دخول فصل الشتاء وارتفاع حالات نزلات البرد والإنفلونزا، يبحث كثيرون عن حلول سريعة لتعزيز المناعة. لكن خبراء الصحة يؤكدون أن اختيارات غذائية بسيطة ومدروسة قد تكون أكثر فاعلية من الاعتماد على المكملات وحدها.
وبحسب تقرير نشره موقع Verywell Health، فإن بعض العادات الغذائية اليومية يمكن أن تدعم المناعة، وتحسّن النوم، وتعزز الصحة العامة خلال أشهر الشتاء.
1. فيتامين D
لا يقتصر دعم المناعة على فيتامين C فقط، إذ يلعب فيتامين D دورًا مهمًا في مساعدة الجسم على مقاومة العدوى، وقد يساهم في تقليل خطر الإصابة ببعض أمراض المناعة الذاتية، وفقًا لطبيب الرعاية الأولية في كليفلاند كلينيك، ماثيو بادجيت.
ويشير التقرير إلى أن الأشخاص الذين يعانون نقصًا في فيتامين D قد يستفيدون من المكملات، كما يمكن الحصول عليه من أطعمة مثل الأسماك الدهنية، والبيض، والجبن، والمنتجات المدعّمة كحبوب الإفطار.
2. زبدة الفول السوداني
عند شراء زبدة الفول السوداني، ينصح الخبراء بالتركيز على قلة المكونات بدل الاهتمام بكونها "عضوية". فكلما كانت المكونات أقل، كانت القيمة الغذائية أفضل.
ويُفضل تجنب الأنواع التي تحتوي على سكر أو ملح مضاف، خاصة لمن يراقبون ضغط الدم أو استهلاك السكر. أما الزبدة الطبيعية المصنوعة من الفول السوداني فقط، فقد تحتاج إلى التقليب أو التبريد لكنها أكثر فائدة.
3. الكركم والمغنيسيوم
يُستخدم المغنيسيوم غالبًا لتحسين النوم، بينما يحتوي الكركم على مادة "الكركمين" المعروفة بخصائصها المضادة للالتهاب. وتشير بعض الدراسات إلى أن الجمع بينهما قد يقدم فوائد إضافية، منها دعم صحة القلب.
لكن التقرير يحذّر من استخدام هذه المكملات دون استشارة طبية، إذ قد تتداخل مع بعض الأدوية أو تسبب مشكلات هضمية عند الإفراط في تناولها.
4. احصل على الحديد من طعامك
يعاني بعض الأشخاص من نقص الحديد، وقد لا يتحملون المكملات بسبب آثارها الجانبية. في هذه الحالة، يُعد الاعتماد على الغذاء خيارًا أفضل.
وتشمل الأطعمة الغنية بالحديد: الكبد، والمحار، والعدس، وفول الصويا، وبذور اليقطين، والسبانخ. ويوصي الخبراء بتناول هذه الأطعمة مع مصادر فيتامين C لتحسين الامتصاص، وتجنب تناولها مع الكالسيوم في الوقت نفسه.
5. السمسم الأسود
قد لا يكون السمسم الأسود شائعًا مثل الأبيض، لكنه أكثر كثافة غذائية ويحتوي على نسب أعلى من بعض المعادن. وتشير دراسات محدودة إلى فوائده المحتملة لصحة القلب والعظام.
ويمكن إضافة كميات صغيرة منه إلى الزبادي، أو الشوفان، أو السلطات، للحصول على فائدة غذائية إضافية دون تغيير كبير في النظام الغذائي.
ويوضح الخبراء أن تعزيز الصحة في الشتاء لا يتطلب حلولًا معقدة، بل يبدأ من اختيارات غذائية واعية، تجمع بين التنوع والاعتدال، مع استشارة مختصين قبل استخدام المكملات.