يعتبر عسل الشوكيات من أنواع العسل الطبيعي التي ينتجها النحل من رحيق نباتات الشوك البرية. ويتميز بلونه الذي يتراوح بين الكهرماني الفاتح والداكن. إلى جانب نكهته الغنية ورائحته العطرية المميزة.
ويعرف هذا العسل باحتوائه على مجموعة من المركبات النباتية الطبيعية. مثل مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. مما جعله يحظى باهتمام متزايد بين الباحثين عن الأغذية الطبيعية.
ورغم أن معظم فوائد العسل تنطبق على مختلف أنواعه. فإن القيمة الغذائية لعسل الشوكيات قد تختلف باختلاف مصدر الرحيق والمنطقة التي جُمع منها. لذلك يُنصح دائمًا باختياره من مصادر موثوقة.
أبرز الفوائد لعسل الشوكيات:
غني بمضادات الأكسدة
يحتوي عسل الشوكيات على مركبات نباتية طبيعية. مثل الفلافونويدات والأحماض الفينولية. التي تعمل كمضادات للأكسدة. وقد تساعد في حماية خلايا الجسم من أضرار الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي.
يدعم صحة الجهاز المناعي
يحتوي العسل الطبيعي على مركبات قد تساهم في دعم وظائف الجهاز المناعي. كما أن خصائصه الطبيعية المضادة للبكتيريا قد تساعد في تعزيز مقاومة الجسم لبعض الميكروبات عند إدراجه ضمن نظام غذائي متوازن.
مصدر طبيعي للطاقة
يتميز عسل الشوكيات باحتوائه على السكريات الطبيعية. مثل الجلوكوز والفركتوز. التي تمنح الجسم طاقة سريعة. لذلك يفضله بعض الأشخاص قبل ممارسة النشاط البدني أو عند الشعور بالإرهاق.
قد يساعد في تهدئة السعال
مثل معظم أنواع العسل الطبيعي. قد يساهم عسل الشوكيات في تهدئة السعال وتخفيف تهيج الحلق لدى البالغين والأطفال الذين تزيد أعمارهم على سنة واحدة. خاصة عند تناوله باعتدال.
يساهم في تحسين الهضم
قد يساعد تناول العسل الطبيعي في دعم صحة الجهاز الهضمي. إذ يحتوي على مركبات قد تسهم في تعزيز نمو بعض البكتيريا النافعة في الأمعاء. كما قد يساعد في تهدئة المعدة لدى بعض الأشخاص.
يحتوي على معادن وعناصر غذائية
يضم عسل الشوكيات كميات متفاوتة من المعادن. مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد. إلى جانب كميات صغيرة من الفيتامينات والأحماض الأمينية. إلا أنه لا يُعد مصدرًا رئيسيًا لهذه العناصر.
قد يساهم في دعم التئام الجروح
تعرف بعض أنواع العسل الطبيعي بخصائصها المضادة للبكتيريا. وقد استُخدمت طبيًا في بعض الحالات للمساعدة في التئام الجروح والحروق السطحية. إلا أن ذلك يعتمد على أنواع عسل طبية مخصصة. وليس على العسل الغذائي العادي.
هل عسل الشوكيات مناسب للجميع؟
يعد عسل الشوكيات آمنًا لمعظم البالغين عند تناوله بكميات معتدلة. لكنه يحتوي على نسبة مرتفعة من السكريات الطبيعية. لذلك ينبغي لمرضى السكري أو الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السكر استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية قبل تناوله بانتظام.
وكما يمنع إعطاء أي نوع من العسل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 شهرًا. بسبب خطر الإصابة بالتسمم الوشيقي عند الرضع.
القيمة الغذائية لعسل الشوكيات
يتكون عسل الشوكيات بشكل أساسي من الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية. ويحتوي أيضًا على كميات صغيرة من:
-مضادات الأكسدة.
-الفلافونويدات.
-الأحماض الفينولية.
-البوتاسيوم.
-الكالسيوم.
-المغنيسيوم.
-الحديد.
-الإنزيمات الطبيعية.
شاهد أيضاً:
هل نقص فيتامين D يسبب تساقط الشعر والاكتئاب؟
فوائد النياسيناميد للبشرة وطريقة استخدامه
أفضل طرق تقشير الجسم في المنزل