تعد السعرات الحرارية الوقود الذي يعتمد عليه الجسم للقيام بجميع وظائفه الحيوية. بدءًا من التنفس وضخ الدم. وصولًا إلى الحركة وممارسة الأنشطة اليومية. ويعتقد البعض أن الجميع يحتاج إلى العدد نفسه من السعرات.
إلا أن الاحتياجات اليومية تختلف من شخص إلى آخر تبعًا لعوامل متعددة. مثل العمر والجنس والوزن والطول. ومستوى النشاط البدني.
وتساعد معرفة الاحتياج اليومي من السعرات الحرارية على وضع نظام غذائي مناسب. سواء كان الهدف الحفاظ على الوزن. أو خسارة الدهون. أو زيادة الكتلة العضلية. كما أن تناول سعرات أكثر أو أقل من حاجة الجسم لفترات طويلة قد يؤثر في الصحة والوزن.
ما هي السعرات الحرارية؟
السعرات الحرارية هي وحدة قياس الطاقة التي يحصل عليها الجسم من الطعام والشراب. ويستخدم الجسم هذه الطاقة للحفاظ على وظائفه الأساسية. مثل عمل القلب والدماغ والرئتين. إضافة إلى النشاط البدني والهضم.
وعندما يحصل الجسم على سعرات أكثر من احتياجاته اليومية. يُخزن الفائض على شكل دهون. أما إذا كانت السعرات أقل من الاحتياج. فيبدأ الجسم باستخدام مخزون الطاقة. مما يؤدي إلى فقدان الوزن مع مرور الوقت.
كم سعرة يحتاج الجسم يوميًا؟
لا يوجد رقم ثابت يناسب جميع الأشخاص. لكن الإرشادات الغذائية تشير إلى متوسطات تقريبية للبالغين الأصحاء.
النساء
تحتاج معظم النساء البالغات إلى ما بين 1,600 و2,400 سعرة حرارية يوميًا. ويعتمد الرقم على العمر ومستوى النشاط البدني. إذ تحتاج المرأة النشطة إلى سعرات أكثر مقارنة بمن تتبع نمط حياة قليل الحركة.
الرجال
يحتاج معظم الرجال البالغين إلى ما بين 2,000 و3,000 سعرة حرارية يوميًا. وقد تزيد الاحتياجات لدى الرياضيين أو أصحاب الأعمال التي تتطلب مجهودًا بدنيًا كبيرًا.
العوامل التي تؤثر في احتياج الجسم من السعرات
1. العمر
تنخفض احتياجات الجسم من السعرات تدريجيًا مع التقدم في العمر نتيجة انخفاض معدل الأيض وفقدان جزء من الكتلة العضلية.
2. الجنس
يمتلك الرجال عادةً كتلة عضلية أكبر من النساء. لذلك يحتاجون إلى كمية أكبر من السعرات الحرارية.
3. الوزن والطول
كلما زاد حجم الجسم. ارتفعت كمية الطاقة اللازمة للحفاظ على وظائفه الأساسية.
4. النشاط البدني
يزداد احتياج الجسم إلى السعرات مع زيادة الحركة. لذلك يحتاج الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام إلى سعرات أكثر من الأشخاص قليلي النشاط.
5. الحالة الصحية
قد تؤثر بعض الحالات مثل الحمل والرضاعة الطبيعية والحمى. أو التعافي من العمليات الجراحية في احتياجات الجسم من الطاقة.
كيف تحسب احتياجك اليومي من السعرات؟
يعتمد حساب الاحتياج اليومي على معدل الأيض الأساسي (BMR). وهو عدد السعرات التي يحرقها الجسم أثناء الراحة للحفاظ على وظائفه الحيوية. ثم يُضرب هذا الرقم في معامل يعكس مستوى النشاط البدني للحصول على إجمالي الاحتياج اليومي.
وتوفر العديد من الحاسبات الإلكترونية هذه الخدمة بناءً على بيانات الشخص مثل العمر والطول والوزن والجنس.
كم سعرة تحتاج لإنقاص الوزن؟
إذا كان الهدف هو خسارة الوزن. فيُنصح عادةً بخفض السعرات اليومية بمقدار 500 إلى 750 سعرة حرارية مع الحفاظ على نظام غذائي متوازن وممارسة النشاط البدني. ويساعد ذلك غالبًا على فقدان نحو 0.5 إلى 1 كيلوجرام أسبوعيًا. مع اختلاف النتائج بين الأفراد.
شاهد أيضاً: